Kebbe är en traditionell orientalisk kötträtt som vagt påminner om kotletter som brukar vara den slaviska kulinariska traditionen. Det är tvålagers köttfärs, vars yttre del blandas med speciellt slipmjöl och den inre delen med tillsats av nötter. Kockarna erbjuds olika varianter av denna maträtt, bland vilka även helt vegetabiliska analoger har dykt upp. Tillverkarna uppskattade populariteten för detta mästerverk av kulinarisk konst och tog hand om att underlätta dess förberedelser genom att utveckla enheten med samma namn.
Vad är kebbe-munstycke
Detta är ett tvådelat munstycke för en köttkvarn, som består av en yttre avkortad kon och ett inre foder med ett konvext centrum och perifera hål. Oftast gjord av plast, metallversioner är lite mindre vanliga.
Kebbe Den är avsedd att underlätta beredningen av skålen med samma namn, nämligen att bilda dess yttre skikt, ett ihåligt yttre skal.
Plastalternativ är hållbara och praktiska, men med ofta användning kan de begravas, vilket gör det svårt att bilda ett ganska jämnt och tätt skal av den framtida maträtten. De är utrustade med elektriska kvarnar av nästan alla välkända märken, med undantag för apparater i ekonomiklassen.
Metallversioner av kebbe finns oftare i hushållsapparater som separat såld utrustning. Kompatibel med manuella köttkvarnar av gammal typ. De är hållbara, motståndskraftiga mot mekaniska skador, men tenderar att rosta om de inte hålls korrekt. Därför, efter tvättning, rekommenderas det att torka dem torra innan de skickas till förvaring.
Har munstycken hur man använder
Kebbe består av två delar som måste läggas i varandra. Den resulterande designen fästs på köttkvarnens huvud, med vilken knivarna och grillen tidigare har tagits bort.
Innan användning rekommenderar erfarna kockar att kyla metallmunstycket i en frys.
Sedan placeras i köttkvarnens mottagare förberedt köttfärs och enheten startar. Utgången bör vara ihåliga köttrör, där du måste placera den andra delen av skålen.
För att underlätta en icke-trivial uppgift kan du använda anordningen för att bilda korv, vars diameter är utloppsöppningen sammanfaller med hålets omkrets i malet köttrör.
Den färdiga skålen enligt det ursprungliga receptet är stekt, men bakning och ångning är också acceptabelt.
Lämna Din Kommentar