En tryckkokare är en modern köksapparat som inte bara uppskattas av älskare av en hälsosam kost, utan också av människor som föredrar att inte spendera mycket tid på matlagningsprocessen.
Vad är en tryckkokare
I utseende liknar tryckkokaren en panna men har sina egna designfunktioner. Tack vare den integrerade ventilen stängs locket med en speciell tätning säkert och tätt. Genom att ändra tillagningsförhållandena, nämligen skapandet av ett högre tryck i ett slutet system, är det möjligt att uppnå riktigt imponerande resultat. Den enda nackdelen med denna tillagningsmetod är att skålen inte kan smakas, eftersom systemet är stängt och lufttätt. Alla smakfunktioner kan utvärderas efter proceduren. Funktionsprincipen är enkel: i alla tryckkokare är det processen för trycksättning, direkt tillagning, efterföljande tryckavlastning. För att göra ett val måste du känna till funktionerna hos olika typer av tryckkokare, deras fördelar och nackdelar.
Typer av tryckkokare
I hushållsapparaterna finns det två huvudtyper:
- elektriska tryckkokare;
- för kaminen.
Var och en av dem har många sorter. När du köper en tryckkokare till en spis, är det nödvändigt att kontakta konsulterna för vilken den är lämplig: arbeta med naturgas eller induktion.
VIKTIGT! Var uppmärksam på tillverkningsmaterialet för det föreslagna alternativet: aluminium eller rostfritt stål.
Den första kommer att kosta lite billigare, men den är snygg i drift och kommer att kräva mer noggrann skötsel, annars förlorar enheten snabbt sin externa glans och utseende. Men detta är inte så illa, eftersom du måste kontrollera med särskild omsorg beredningen av rätter som innehåller en högre surhetsnivå, eftersom införandet av aluminium i mat kommer att skada din hälsa.
Alternativet med rostfritt stål kommer att vara helt säkert i detta avseende, eftersom det inte är utan anledning att det kallas "medicinskt stål", men det kommer att behöva betala mer för det - detta är den enda nackdelen med att använda denna teknik.
Det elektriska alternativet kan vara en standardkonfiguration eller multifunktionell. Representanter av denna typ kommer att skilja sig från varandra endast i strömförbrukning och ett överflöd av olika program och inställningar för matlagning. De kan vara utrustade med skyddsautomater och säkerhetsventiler, vilket ökar tillförlitligheten och säkerheten för dessa enheter i olika situationer (i händelse av en minskning av el och vid nödsituation av trycket i systemet).
VIKTIGT! När du väljer en enhet rekommenderas att vara uppmärksam på varumärket Redmond, Panasonic och Mouline - detta är representanter för budgetkategorin. Cristel, Fissler och Silit är utvecklingen från tillverkare som är engagerade i detta specifika teknikområde och garanterar därför implementeringen av den mest avancerade och innovativa tekniken och kvaliteten.
Fördelar med tryckkokare
Den största fördelen är den höga matlagningshastigheten. Jämfört med andra metoder (stewing eller koka i en konventionell stekpanna) klarar tryckkokaren 1,5-2 gånger snabbare tillagning. Följaktligen spenderas mycket mindre energi (gas). Besparingarna kan nå femtio eller sjuttio procent. Dessutom bevaras den naturliga smaken och aromen av grönsaker helt genom användning av en liten mängd vatten.
I en tryckkokare kan du laga många hälsosamma rätter som är nödvändiga för den dagliga menyn för hela familjen: olika soppor, köttbuljonger, grönsaksgrytor, ärtpuré, kikärter, kyckling, spannmålsrätter. I elektriska apparater finns det program som är exakta för den andra som kan laga vissa rätter utan ditt deltagande. Sådana mirakulösa apparater kallas vanligtvis "Slå på och glöm", de är nödvändiga för människor i ålderdom.
HJÄLP! Elektriska tryckkokare är helt säkra i vardagen och är inte rädda för gasläckage och explosion eller matförgiftning från ofullständig förbränning och brist på korrekt ventilation i köket. Funktionen försenad inkludering gör att du kan få en varm, full och hälsosam frukost, utan att slösa bort tid, utrustningen kommer att göra allt åt dig.
Mekaniska tryckkokare tillåter sina ägare att diversifiera matlagningsmöjligheterna, eftersom de inte fungerar enligt programmet utan efter eget gottfinnande. Därför kan du experimentera med beredningen av olika rätter och överraska dig själv och dina gäster med oförglömliga smaker, vars recept bara du vet. Du kommer inte kunna tillverka en sådan gastronomisk mängd rätter med elektriska apparater.
Lämna Din Kommentar