Typer av kokplattor

Hällen är ett viktigt attribut för moderna kök. Köpare har länge förstått bekvämligheten med sådana paneler. De är inte anslutna till ugnen, vilket gör att du kan placera båda enheterna bekvämt för värdinnan. Dessutom kan du köpa en liten smal yta och därmed frigöra utrymme på bänkskivan.

Tillverkarna erbjuder olika typer av matlagningsytor. Vi kommer att ta reda på vad som är det särskilda för varje typ.

Typer och funktioner för spisar

Gasapparater

Matlagningsmodulen för denna teknik ser ut metallcirklar med olika diametrar som har perforeringaratt blanda gas med luft.

Från ovan antingen galler eller härdat glas ligger ovanför dessa element. Kokplattor fungerar som en uppvärmningsanordning; ett rutnät eller glas bildar ytan som diskarna placeras på.

• fördelarna denna typ av plattan anses vara lönsamhet, god kontroll över temperaturförändringar.
• Huvudsaklig nackdel det finns faror i samband med användning av öppen gas i vardagen: möjligheten till förgiftning eller eld.

Viktigt! Om du väljer en gashäll, var uppmärksam på förekomsten av ett gaskontrollsystem.

När ett fel på enheten uppstår, automatiskt blockerar flödet av brännbart material. Därför är förekomsten av ett sådant system väsentligt minskar potentiell fara gasspis.

Drivs med el

Strukturellt sett är hällen i detta fall metallskuggor som värms upp av el. Sådana skuggor är gömda under ett metall- eller glaskeramiskt plan.

Tänk först på ett mer traditionellt alternativ - gjutjärn. Han ser ut runda brännare med olika diametrar, som lägger grytor och stekpannor i tillagningsprocessen.

• värdighet En sådan köksteknik är dess relativt låga kostnader.
• den nackdelen - stora värmeförluster i samband med långsam uppvärmning och kylning av denna typ av brännare.

Glaskeramisk belagd

Gå vidare till modern variation elektriska spisar som har en topp glaskeramisk beläggning. Även om de är dyrare, men använda el mer effektivtdärför anses vara mer ekonomiskt. Värm snabbt upp och svalna. primär nackdelen är spisens sårbarhet för mekanisk skada.

Viktigt! Enligt servicecentraler som är involverade i reparation av glaskeramiska apparater är den vanligaste uppdelningen för denna typ av spis sprickor i spisen.

Elektriska spisar är ett säkrare men dyrare alternativ.

Kombinerade alternativ

Det finns köksapparater som har en blandad handlingsprincip: från gas och el.

I det här fallet är hällen en kombination av flera gasringar och flera elektriska.

En sådan komplex anordning ger flera fördelar.

• För det första nödvändigt i regioner med avbrott i utbudet gas och / eller el. När några av energikällorna inte är tillgängliga kan du laga mat med den andra.
• För det andra en liknande spis utvidgar möjligheterna matlagning: gasbrännare gör att du direkt kan ta bort tillförseln av värmeenergi och undvika förbränning. Och med hjälp av elektronik kan du låta skålen "mörkna" efter att ha stängt av den och gradvis minskat påverkan.

Kombinationshällar kombinera fördelarna med olika typer av enhetermen också nackdelar också. Den relativt höga kostnaden, farorna i samband med användning av gas - det är värt att tänka på sådana aspekter av deras användning.

Induktion

Induktionspaneler är typ av elektrisk. Men de har ett antal specifika funktionerberoende på vilken information kökutrustningstypen är vettig att överväga separat.

strukturellt kokytan på en sådan spis är en transformator som är dold under en glaskeramisk panel induktionsström. Det producerar ett elektromagnetiskt fält som värmer diskarna som placeras på brännaren med maten inuti.

På detta sätt induktionsapparaten värmer inte hällen utan produkterna tillsammans med behållaren där de befinner sig. Denna omständighet ger enheten viktiga egenskaper.

• Minimerar värmeförlusten.
• Minska belastningen på glaskeramikpanelen.
• Högre effektivitet för enheten. I induktionsmodellen är den 30% högre jämfört med mer traditionella ytor.

Nackdelarna med denna typ av teknik inkluderar dess relativt höga kostnader.

Många faktorer kan påverka beslutet om vilken spis som man vill föredra. Detta är priset, och närvaron eller frånvaron av bensin i ditt hem och kulinariska vanor.

Men en glaskeramisk platta, trots ett antal inneboende nackdelar, är ett mer modernt och energieffektivt alternativ. Speciellt om vi talar om induktionsalternativ bör det noteras att de är mer hållbara på grund av en annan funktionsprincip.

Ytterligare hällfunktioner

Moderna modeller kan ha många intressanta ytterligare funktioner.

Till exempel speciella matlagningslägen: "upprätthålla värmen", "auto-koka."

Det finns alternativ som syftar till att säkerställa säkerhet. Dessa inkluderar en sensor som upptäcker om det finns köksredskap på kaminen och stänger av värmeförsörjningen om den inte är där. Vissa enheter har en skyddande avstängning av kaminen om inga kommandon tas emot under en lång tid.

Antalet ytterligare funktioner fortsätter att växa. Varje nästa modell kan behaga något nytt.

Nu vet du vilka typer av matlagningsutrustning som är. Med tanke på dina behov kan du välja från en mängd sådana paneler som gör din vistelse i köket ännu trevligare.