Långsam kokare dök upp i vårt liv för bara 20 år sedan och blev en integrerad del av livet för många ryska hemmafruar. De tillåter inte bara att minska en enorm tid för matlagning, utan ger också en möjlighet att äta färsk och hälsosam mat. Det finns många av dessa "mirakelkrukor" på marknaden idag, så det är viktigt att veta vad de är för att välja den som är rätt för din familj!
Typ av kontroll - Detta är med hjälp av vilken du kommer att hantera din "assistent". Det bör bestämmas vilken metod som är acceptabel för dig. Idag är 3 typer av multikookkontroll kända:
- mekanisk - Det anses vara det enklaste och mest pålitliga. Temperatur och tillagningstid styrs med ett minimum av knappar och spakar.
SAMMANFATTNING: Den här enheten har inte olika skärmar, indikatorer och sensorer, varför de är enkla att använda och lämpar sig för äldre.
Betydande nackdel sådana multicookers - ett begränsat antal funktioner och frånvaron av en sådan användbar funktion som "Försenad start". Det påverkar faktiskt dess pris - varorna kommer att tillhöra budgetkategorin.
- elektronisk - har en hög grad av funktionalitet. Läge, temperatur och tillagningstid justeras med knapparna och visas på skärmen. En viktig fördel med enheter av denna typ är skyddet av kontrollpanelen mot smuts och tekniska skador. Skärmen och knapparna är täckta med ett höghållfast skal.
- sensorisk - har ett snyggt utseende. Den enda skillnaden mellan denna multicooker från den elektroniska är frånvaron av några slags knappar. Kontrollpanelen presenteras som en beröringskänslig sensor.
Konventionella långsamma spisar
I vanliga multikokare görs kokning med hög värme. En sådan anordning består av ett hölje (plast eller rostfritt stål), ett inre värmeelement (TENA) och borttagbara diskar.
Apparaten är försedd med ett tätat lock, en ångventil och en kondensatbehållare. Styrningen är mekanisk, elektronisk eller beröring, vilket innebär att du får ett överflöd av olika lägen. Dessutom varierar lerkrukor betydligt i materialet från vilket den inre skålen är gjord.
VIKTIGT! Metallskedar, gafflar eller knivar bör inte användas i dessa multicookers för att blanda mat. Detta kan skada skålens non-stick beläggning.
Tryckkokare
I tryckkokare med flera kokare påverkas maten inte bara av hög temperatur utan också av inre tryck. Det är den sista egenskapen som låter dig laga en måltid 50-60 minuter snabbare! På locket på multikokaren finns en ventil anordnad enligt principen att öppna endast när trycket inuti enheten överskrids. På grund av denna egenskap upprätthålls högt tryck i kammaren, vilket accelererar tillagningsprocessen.
Flaskokar med högkokare har höga kostnader, men har också hög kokhastighet, vilket innebär att de spenderar mindre el.
VIKTIGT! Öppna inte spisens lock under drift!
Ytterligare funktioner för multicookers
Moderna multicookers är utrustade med 10-15 lägen. Tack vare denna sort kan du laga mat för varje smak och färg. Tänk på huvudlägesfunktionerna.
Dubbel panna
En långsam spis med alternativet som presenteras är idealiskt för att laga dietmat och barnmat.
Fördelarna med dubbelpannfunktionen:
- Lätt att hantera - du kan laga hälsosam och hälsosam mat utan mycket krångel.
- Säkerhet - du kommer aldrig att brännas med ånga, eftersom enhetens lock automatiskt låses när du börjar arbeta;
- Tillgänglighet - kan köpas i varje järnaffär till ett attraktivt pris för dig.
Brist på funktion av en dubbelpanna:
- Du kan inte laga flera rätter samtidigt, som i en vanlig dubbelpanna.
Mjölkgrötfunktion
Den här funktionen kommer att vara användbar för älskare av gröt och mödrar med barn. Det gör att du kan laga gröt i vatten eller mjölk utan mycket ansträngning. Och viktigast av allt är att detta är det perfekta läget för dem som ofta bränner det eller "springer undan". Detta kommer inte att hända! För det första beroende på skålens non-stick-beläggning. För det andra värms upp innehållet inte plötsligt och underifrån, utan jämnt och gradvis.
VIKTIGT! Så att din gröt inte bränner ut och blir ännu smakligare, smörj behållaren med en liten mängd smör innan du lagar mat.
Tillsammans med regimen inkluderar ofta mjölkgröt alternativet "Försenad start." Det låter dig spara tid på matlagning av frukost - ställ bara in timern på timern, varefter långsam spis börjar koka gröt (30-60 minuter).
VIKTIGT! Använd ultrapasteuriserad eller kokt mjölk för att säkerställa att maten i multikokan inte försämras över natten.
Bakningsfunktion
Om du ofta laga rätter med deg eller älskar hemlagat bröd, är den här funktionen åt dig!
Fördelarna med bakningsfunktionen:
- Spara pengar och utrymme - du behöver inte köpa en långsam spis och en brödmaskin separat;
- Enhetlig knådning, uppvärmning och bakning av deg är nyckeln till en kvalitativ och välsmakande produkt.
Nackdelar med bakningens funktion:
- Brist på skarpt bröd;
- Avsaknaden av lägen i varierande grad av beredskap för en bageriprodukt;
Stekningsläge
Det här läget låter dig laga till smakliga och hälsosamma rätter utan att tillsätta olja.
SAMMANFATTNING: Produkten är stekt under öppna lockförhållanden.
Fördelarna med stekningsläget:
- Non-stick beläggning tillåter inte matförbränning, och rengöring av skålen är mycket snabbare
- Brist på oljig spray, rök och dålig lukt;
- Användbara vitaminer och mineraler förstörs inte;
- Enhetlig rostning av produkter.
Brist på stekningsläge:
- Mat utan guldbrun.
SAMMANFATTNING: Vissa moderna multicooker-modeller kompletteras med "grill" -lägen för att laga mat kött och "djupt fett" - för stekprodukter i olja.
Multi-Cook-funktion
Multikokning är en funktion som låter dig manuellt ställa in tiden och temperaturen på tillagningen så som du vill. Funktionen innehåller också ett alternativ som kan komma ihåg personliga inställningar. Det här är mycket bekvämt om du förbereder produkter som inte är listade i funktionslistan.
Induktions multikokare
Skillnaden mellan en multikokare av denna typ är att här värmeelementet inte är en separat del av anordningen, som i de tidigare nämnda, utan representeras av själva skålen. Den består av en speciell legering, vars temperatur stiger på grund av bildandet av ett magnetfält. Detta bidrar till snabb och jämn matlagning. Dessutom är en induktionsmultikokare brandsäker och energieffektiv.
Slutsats
En långsam spis är en anordning som underlättar en persons liv. Och idag finns det många av dem på marknaden för hushållsapparater. Välj bara den som passar dig, och njut av den enkla matlagningsprocessen och smaken på den mottagna maten!
Lämna Din Kommentar