Hur man lagar mat i en långsam spis

En lerkruka är en oumbärlig assistent i varje hemmafruks kök. Med sin hjälp kan du skämma bort familjemedlemmarna med inte bara välsmakande utan också hälsosamma rätter.

Funktioner för att laga mat i en långsam spis

En av assistenterna i det moderna köket är en lerkruka som först dök upp 1950. Men hon har vunnit verklig popularitet nyligen. Långsam spis har möjligheten att automatiskt laga några recept. Detta frigör tid från övervakning av tillagningsprocessen. Dessa recept innehåller enkla recept, som spannmål eller kokta grönsaker.

Dessutom inkluderar fördelarna med anordningen dess förmåga att själv stänga av och bibehålla temperaturen på den färdiga skålen.

Viktigt! Att laga mat i en multicooker kräver grundläggande kunskaper och matlagningskompetens.

Ofta jämförs flera assistenter med en gammal rysk spis. När du förbereder de första rätterna placeras samtliga ingredienser samtidigt i skålen. Detta gör att du får en rik smak och hela, inte kokta ingredienser.

Hur man lagar mat i en långsam spis

Kom ihåg att vissa recept inte passar standardprograminställningarna när du väljer matlagningsläge. Så för grönsaker bör minska tiden för tillagning än fastställt i standarden. Detta sparar ett stort antal användbara element i grönsaker.

Vid tillagning av spannmål till frukost är det bekvämt att använda det fördröjda startläget. Den slår på enheten vid inställd tid (eller efter en viss period beroende på modell) och börjar arbeta. Detta programtrick sparar älskarinnans morgontid och låter dig glädja din familj med färsk, läcker frukost.

Tidpunkten för att laga gröt i multiassistenten skiljer sig från att laga mat på spisen. När du använder en vanlig multicooker tar det längre tid. Men i tryckkokarmodeller är timingen mindre viktig.

Steg för steg instruktioner

Vid den första användningen av utrustningen möter ofta många av dess lyckliga ägare en obehaglig lukt av plast. Liksom för andra hushållsapparater bör den första användningen utföras utan mat. För första gången kan du hälla lite vatten i skålen på enheten, lägga till några droppar citronsaft och slå på den i 5-10 minuter i matlagningsläget. Därefter ska multikokaren torkas och den är klar att användas.

Varning! Uppvärmningsanordningen är placerad under koppen. Därför sprider du ingredienserna som behöver den längsta värmebehandlingen när du lagar mat längst ner i skålen.

Hittills har många konventionella recept redan anpassats till funktionerna i matlagning i en multicooker. Att hitta dem på Internet är inte svårt.

Till exempel är geléreceptet mycket enkelt.

Använda ingredienser:

• fläskben;
• morötter;
• lök;
• salt, svarta pepparkorn, vitlök, laurblad.

Först bereds ingredienserna: köttet tvättas, torkas och placeras i en behållare. Lök och morötter skalas och läggs till köttet. Kryddor läggs efter smak. Häll sedan den nödvändiga mängden vatten. Ställ in läget "Släckning" eller "Matlagning" i 6 timmar. Därefter kyls köttet och demonteras i brickor. Häll sedan buljongen och låt grilla.

Det är också enkelt att tillverka mjölrisrisgröt till frukost med programmet Delayed Start. För att göra detta lägger du ris, färsk mjölk, salt eller socker efter smak. Ställ in nödvändigt program ("Soppa" "Matlagning", mjölkgröt ") i 30 minuter, slå sedan på funktionen och justera fördröjda startparametrar, till exempel kl. 07.00. Andelen produkter beräknas baserat på antalet portioner. För 1 portion viskös gröt tar 1 del spannmål och 3 delar mjölk eller annan vätska. För en tjockare skål tas förhållandet vätska till spannmål i ett förhållande av 2: 1. En flytande skål kokas i ett förhållande av 1 del ris till 4 delar vätska.

I en långsam spis kan du laga kött till smörgåsar, som kommer att fungera som ett bra alternativ till en köpad korv. För ett sådant recept är 1 kg fläskhals, salt, peppar, kryddor efter eget gottfinnande. I stället för nacken är binjurens del och kalkon, som skärs i små bitar, perfekta. Köttet är belagt med salt och peppar, skickas till marinering i kylen under en dag. Sedan tar de ut den, strö den med kryddor efter smak (till exempel paprika, koriander, vitlök, etc.). Därefter lindas det inlagda köttet i en bakhylsa i flera lager för att skydda det från fukt. Hylsan placeras i en långsam kokare, varmt vatten tillsätts och kokningsprogrammet slås på i 1 timme och 30 minuter.