Matbearbetare degblandare för hemmet - är det nödvändigt?

I hushållet tar matlagning mycket tid för förberedelserna: rengöring av grönsaker för sallad och andra kurser, skärning av kött för första eller andra kurser, knådning av deg för bakning. En multifunktionell kombination med en degblandare underlättar och påskyndar tillagningsprocessen, frigör utrymme i ett begränsat kökutrymme.

När du väljer guidas de av familjens dagliga meny. Om menyn domineras av kött, välj en skördare med köttkvarn. Om du ofta använder färskpressad juice - ta en kombination med en juicepress. För älskare av matlagning och ugn är en kombination med en degblandare användbar. Låt oss överväga funktionerna och om en skördetröskare behöver en degblandare hemma.

Vad är en degblandare?

Blandaroperatören är en anordning som består av en blandningstank, flera knådmunstycken och en elektrisk drivenhet. Enheten roterar antingen behållaren eller munstycket eller båda.

VIKTIGT! Separata modeller utan matprocessor används oftare inom området offentlig catering (på kaféer, konditorier, restauranger), vanligtvis större, dyrare och kraftfullare än hushålls degblandare. Som en del av en matprocessor gör en degblandare lättare att baka och sparar utrymme i köket.

Vilka typer av dejblandare finns

Planetary. Motorn roterar munstycket samtidigt i två riktningar (i skålen i en cirkel och runt munstycksaxeln), vilket gör att du kan använda maximala funktioner och gör den populär bland användare. Grundmodellen innehåller 3 typer av munstycken: krok, axelblad, visp. Mer avancerade modeller har ytterligare munstycken.

Efter typ av test grupperas de i:

• för olika typer av deg;
• för smet;
• för jästdeg;
• för ett coolt test.
• Enligt principen om arbete:
• maskinbearbetning,
• ultraljud,
• vibration.

Hushållsenheten knådar degen kontinuerligt, industriell - regelbundet.

Rotationshastigheten är indelad i:

• normal hastighet
• motorbåt
• super intensiv hastighet.

Beroende på läget för munstycket i tanken är indelat i:

• horisontellt läge
• vertikalt läge
• lutande position.

Funktioner i en degblandare för hemmet

Funktioner i arbetet:

• arbetar med flera typer av test;
• snabb, kompakt och ekonomiskt förbrukar el;
• agerar kontinuerligt;
• verkar mekaniskt, genom ultraljud eller vibration;
• med en lutande axel är det bekvämt att applicera hemma;
• skålkapacitet 5-10 liter;

Är det värt att köpa?

Alla väljer själv en teknik efter funktionalitet (för vilken de vill använda den).

1. Spiral (högpresterande) används för jäst och jästfri deg (bröd, smördeg, pizza).
2. Planetary (universal) används för smet, såser och bakverk.
3. Horisontellt används för tuff deg (dumplings, dumplings).

Recensioner av personer som använder denna enhet delades. Nöjda kunder noterar fördelar (händer släpptes, en oumbärlig assistent, påskyndar och underlättar matlagningsprocessen och andra) och nackdelar.

Andra delar sin erfarenhet med utrustning som inte uppfyller kraven från dess ägare. Ytterligare andra uttrycker en önskan att skaffa en sådan teknik, men vet inte hur man väljer en köksblandare. Så valet är uppenbart: det är värt att köpa en skördare och använda den med nöje.

För- och nackdelar

fördelar:

1. en skördetröskel med en degblandare kombinerar en köttkvarn, en grönsaksfräs, en juicepress, en kaffekvarn, som kan köpas separat och kommer att vara besvärlig och dyr. Att ha bara en mixeroperatör för detta är en bra bekvämlighet;
2. moderna kombinerade modeller med en degblandare är kompakta, tar lite plats.
3. i spirala är det möjligt att reglera produktens temperatur; de kännetecknas av hög produktivitet;
4. rostfritt stål skål och munstycken är mer pålitliga än plast;
5. lätt att demontera, tvätta och montera skördetrösklarna;
6. locket sitter tätt och skyddar mot ofrivillig aktivering utan fast lås, underlättar ytterligare tvätt av enheten. I frånvaro kommer det att finnas droppar på bordet, kläder, droppar av deg;
7. ytterligare munstycken underlättar beredningen av kakor, nudlar, påskyndar tillagningsprocessen;
8. tyst, snabbt arbete;
9. Förståelig enhet kan du börja arbeta även om du inte tittar på instruktionerna;
10. vissa modeller har en tröghet i snöret.

nackdelar:

1. högt pris för rostfritt stål;
2. behovet av att demontera, tvätta och montera delar;
3. en kraftfull skördetröja kostar mer
4. en billig skördetröska garanterar inte högkvalitativ deg och mängden deg blir mindre;
5. separat köp av ytterligare munstycken;
6. plastskålar är ömtåliga.