Brödlagring är en viktig daglig oro. Förvaring av bröd i kylen är tillåtet, där blir det inte gammalt. Men det kan vara fuktigt eller mättat med arom från tredje part. Förvaring i emaljerade rätter är populärt, men det är inte så bekvämt. Den optimala lösningen skulle vara att köpa en brödlåda.
Bästa saker
För att hålla brödet färskt längre är det nödvändigt att begränsa luftflödet till det. Men om brödlådan är gjord av "icke-andning" material, kan du stöta på det motsatta problemet - bakning snabbt formar.
Trä
Trä andas, vilket skapar ett optimalt mikroklimat. I träbrödkakor förblir konditoriet friskt längre, täcks inte av mögel och torkar inte ut. Men träet absorberar lukt väl och blir snabbt smutsigt, och det rekommenderas inte att tvätta det med hushållskemikalier. Därför är den genomsnittliga livslängden bara 2-3 år.
Plast
Syntetiska material är billiga och enkla att rengöra. Plast av hög kvalitet i livsmedel är slitstarkt och tar inte upp lukt. Men när du köper är det värt att sniffa: den luktande brödlådan är ett tillfälle att vägra att köpa den.
Lukten av plast indikerar att billig plast användes, vilket inte har något att göra med mat.
Björkbambu
Produkter från dessa material är vackra, resistenta mot mikroorganismernas påverkan. Men korgar för björkbark används bäst endast när du sätter bordet, eftersom de inte är lämpliga för långvarig lagring: luftåtkomst till brödet är inte begränsat, det blir snabbt inaktivt. Bambu vinner i detta avseende: de flesta brödbröd från den är ganska lufttäta. Men det vanliga problemet för dessa material är detsamma som för trä - de blir smutsiga snabbt, men du kan inte tvätta med kemi.
Stål
Slitstarka, icke-absorberande lukt och lätt att tvätta brödfack i rostfritt stål håller brödet friskt under lång tid. De är krävande i vård: du kan använda rengöringsprodukter. Det enda negativa är att även den minsta föroreningen är tydligt synlig. Men tillverkare tar hänsyn till detta och utökar produktserien med produkter med en matt yta.
Kombinerade alternativ
Om du var intresserad av brödburkar av flera material, är det värt att överväga nackdelarna med var och en av dem. De mest fördelaktiga kombinationerna är trä och stål eftersom de har de minsta nackdelarna. Det finns alternativ med plast, porslin och till och med glaselement, men du kommer inte att nämna dem särskilt praktiska.
När du väljer en brödlåda med skär av sprött material är det viktigt att tänka på att om en del misslyckas måste du köpa en ny brödlåda.
Bäst i funktionalitet
För små kök kan du inte välja ett skrivbord utan en väggvariant. Användbar volym väljs utifrån familjens behov. Design beror på smakpreferenser. Men detaljerna som påverkar det rätta valet är mycket större.
Bara lagring
Förutom det använda materialet spelar produkternas form också en viktig roll. Den klassiska brödlådan är rektangulär - det gör det lättare att ta hand om. Variationen är bekväm att använda och tar minimalt utrymme på bordet, som runda modeller inte kan skryta med. Men om rundbröd är en vanlig gäst på bordet, är det bättre att föredra det senare.
Separat förvaring
Om familjemedlemmar har olika smakpreferenser kan du köpa en brödlåda med en uppdelning av det inre utrymmet. Det kan vara klassiska variationer med en partition eller två-nivå modeller, som, även om de ser klumpiga ut, tar lite plats.
Vakuum
En behållare och en luftutvecklande pump gör underverk - brödet behåller färskheten under mycket lång tid. Dessutom kan den i tanken inte bara användas för bakning - alla produkter i en luftlös miljö försämras långsammare. Men kostnaden och det praktiska får dig att tänka på förvärvets lämplighet.
Gängad
Sådana brödbockar är inriktade på användarvänlighet. En skärbräda kan vara ett lock, en botten eller en gångjärnsdörr. Det finns modeller med en utdragbar variation. Ibland tillhandahålls även en nisch för förvaring av en kniv. Det är bekvämt och praktiskt: allt du behöver är alltid till hands. Och kontakt med ytan som de skär fisken eller köttet på är inte uteslutet.
Integrerad brödlåda
Denna nyutvecklade lösning från designern av moderna kök är en inbyggd nisch för förvaring av bröd på ett skärbord. Ganska praktisk och anpassad lösning. Jag undrar hur praktiskt och effektivt.
Vad du ska välja
En träbrödlåda håller längre än någonsin tidigare. Detta material andas, vilket förhindrar ansamling av fukt och följaktligen utvecklingen av mikroorganismer. Men om lång livslängd är viktigare är det bättre att föredra modeller av rostfritt stål. Samtidigt bör man uppmärksamma ventilationsöppningar: deras frånvaro kommer att leda till bildning av kondensat, vilket kommer att påverka brödets konservering negativt.
Lämna Din Kommentar