För att servera det festliga bordet på rätt sätt måste du använda många rätter. Förutom bestick och tallrikar innehåller denna grupp en mängd olika glas.
Vad är glasögonen
De flesta existerande glasögon används för en specifik drink. Om kapaciteten väljs fel, kommer även en oerfaren person som inte påstår sig vara en alkoholkännare förstå detta.
Hjälp! Ju starkare drycken, desto mindre bör glaset användas.
Så det finns följande typer av glasögon:
- "Flyute". Designad för mousserande viner, champagnebaserade cocktails. På grund av den långsträckta formen bildas luftbubblor i vinet, som stiger upp. Innan du häller drinken måste behållaren kylas.
- I form av ett fat. Används även för mousserande viner, champagne. Halsen är bred, så gasbubblor försvinner snabbt. Det här alternativet används främst för att komponera ett torn med alkoholhaltiga drycker.
- För rött vin. Den har en bred hals och ett långt elegant ben. Konstruktionen ger ett stort kontaktområde mellan syre och alkohol. Detta är nödvändigt för att förbättra och mätta drinkens doft.
- För vitt vin. Smalare än röd. Kännare hävdar att ett smalt glas gör att du helt kan avslöja vinets smak.
- För sprit. Ett glas med liten volym används endast för sprit. Enligt etikettreglerna bör den serveras efter lunch.
- Sherry glas har en triangulär form. Det är nödvändigt för bättre avdunstning av alkohol.
- "Snifter". Den har en förtjockad botten, ett kort ben, avsmalnande i den övre delen. Det är avsett för stark alkohol, till exempel konjak. Denna form är nödvändig för att värma alkoholen. Så han avslöjar bättre doften.
- För whisky. Designad för stark alkohol. Isen placeras i den, så att glaset har tjocka väggar som är nödvändiga för att förhindra att isbitar snabbt smälter.
- Shot. Utformad för kall, stark outspädd alkohol. Det är en liten kopp med tjocka väggar.
- Ölglas, rånar. Glaset är högt och expanderar till toppen. Volymen kan variera från 0,2 till 0,5 liter. Muggen har en större volym - upp till 1 liter.
- Highball. Glaset är högt med tjocka väggar och expanderar något vid halsen. Det serverar enkla cocktails - en blandning av stark alkohol med läsk.
- Collins. En av de mest populära glasögonen är cylindrisk med tjocka väggar. Det används för att servera starka alkoholhaltiga drycker med is, cocktails, som Margarita.
- Glas för cocktails. Den har formen av en triangel och står på ett långt graciöst ben. Tack vare det värms inte dryckerna länge.
- Hurricane. Ett långt glas på ett kort ben ser ut som en tulpan. Volymen är 480 ml. Ett sådant glas används för olika "tropiska" cocktails, till exempel Pina Colada, Blue Lagoon.
- Grappaglas. Den har en extremt ovanlig form - en smal nacke och en sfärisk botten. Det används för italiensk druvodka - grappa. Denna ovanliga form är nödvändig för dosering av alkohol - helt på tungans spets. Det tar också bort alkohol i eftersmaken, vilket gör att du kan njuta av drinkens doft till fullo.
- "Sour". Ett litet volymglas på ett kort ben är avsett för vispad cocktails baserat på citrussaft.
- Pus Cafe. Ett litet smalt glas för skiktade cocktails. Varje komponent väljs efter färg och skikten blandas inte. Cocktail är ljus och vacker.
- Irländskt kaffe. Ett litet glas med en penna. Den har formen av en tulpan och står på ett kort tjockt ben. Det serverar varma drycker, som glögg. Det är också lämpligt att servera kaffecocktails. Formen på glaset låter dig värma händerna med en varm dryck.
- Blommande ros, blommande tulpan. Exponeringsglas för efterrätt och rosvin. Utseendet påminner om en halvöppnad tulpan eller rosknopp. Denna form ger snabb avdunstning av alkohol, som är huvudkomponenten i dessertviner. Detta gör att du kan njuta av vinets riktiga fruktiga aroma.
Hur man sätter bordet så att gästerna uppskattar
Det festliga bordet är inte bara en uppsättning av drinkar och mat. Det återspeglar smaken och stilen hos värdinnan. Därför är det nödvändigt att inte bara laga alla rätter utsökt, utan också att vackra bordet:
- Duk. Lägg först en vacker duk. Den får inte hänga på bordet mer än 30 cm. Annars stör duken på duken.
- Redskap. Ett win-win-alternativ är vita porslinrätter. Ren vit färg utan mönster gör att du enkelt kan välja borddekorationer.
- Bestick. För en hemmafest behöver du inte använda hela uppsättningen bestick. Ett par skedar, en kniv och en gaffel räcker.
- Glasögon. Inte ett enda festligt bord är komplett utan glas, glas, vinglas. De placeras precis till höger om plattan, allt från större till mindre. Det bör komma ihåg: alla föremål måste göras i samma stil. De väljs med hänsyn till smaken av gäster och drycker som står på bordet. Minsta set: ett glas för vatten, vin, sprit, champagne eller juice.
Tabellinställningen beror på många faktorer, till exempel på mottagningsämnet. Men i alla fall måste du servera vackert, elegant. För att göra detta bör du ordna och välja bestick, disk och vinglas korrekt. Var uppmärksam inte bara på produkternas utseende, utan också på materialets kvalitet.
Om du serverar bordet korrekt med eleganta apparater och glasögon av hög kvalitet skapar du den nödvändiga atmosfären i semestern och din smak kommer att uppskattas av gästerna.
Lämna Din Kommentar