Är mikrovågsugn skadlig för människors hälsa

En mikrovågsugn är en bekväm och kompakt apparat, tack vare vilken vi snabbt och snabbt värmer mat, samt förbereder mat även utan att använda olja.

Av någon anledning har människor alltid varit på vakt mot alla innovationer, såväl som mikrovågsugn från det ögonblick som dess utseende bevuxen med spekulationer om skadan på människors hälsa. Därefter kommer vi att ta reda på om det är farligt att påverka vår kökassistent på kroppen negativt.

Myter och fiktion runt mikrovågsugnen

Det finns tre vanliga myter om skador från mikrovågor:

• Den första myten. Hög radioaktivitet. Faktiskt avger enheten energi - elektromagnetiska vågor vid superfrekvenser. Men en minimal mängd strålning, som inte kan skada en person, passerar genom hushållen för hushållsapparater.
• Den andra myten. Att ändra produktens struktur och livsmedelskvalitet till det värre. Verkligheten är att forskare fortfarande inte har funnit bevis för att livsmedel under påverkan av vågor är mättade med karcinogener. Men när man värmer upp mat med olja i en kastrull, tvärtom, det finns många bekräftade argument för att få cancerframkallande produkter.
• Den tredje myten. Förlust av näringsämnen av mat. Vid uppvärmning börjar molekylerna på grund av elektromagnetiska vågor att röra sig med en mycket hög frekvens. Tack vare den snabbare överföringen av energi sker värmebehandlingen med maximal hastighet. Det finns inga väsentliga förändringar i själva produkterna och kan inte vara det.

FAQ: i en mikrovågsugn är uppvärmningen mycket snabbare, vilket innebär att mindre näringsämnen går förlorade.

Expertutlåtande: "Du kan värma!"

Frågan: är mikrovågsugnen skadlig för människors hälsa, reagerade chef för testcentret TEST-BET Oleg Dronitsky med humor. Han skämtade att den här enheten är mycket farlig om du lägger handen i den. Och sedan reserverade han sig för att det inte skulle fungera att förbränna även i ett sådant absurt fall - modern teknik är utrustad med blockeringsskydd från barn, även när strömmen är avstängd.

Oleg Dronitsky förklarar att mat tillagad eller värmd på en mikrovågsugn inte skiljer sig i grad av skadliga ämnen från mat från en vanlig panna eller panna. Vågutsläpp är verkligen skadligt för kroppen, men om en person står ledig i 8 timmar på ett avstånd av 5 cm från mikrovågsugn. Och då påverkar skadliga mikrovågor endast delvis.

Obs! enligt gällande sanitära standarder i Ryssland bör densiteten för utstrålad energi inte överstiga 10 mkW per 1 kvm. cm på ett avstånd av 50 cm från mikrovågsugn vid uppvärmning av 1 liter vatten. Alla producerade modeller uppfyller helt och hållet de krav som ställs med stor marginal.

Forskarnas åsikter var delade - vissa trumpetade om oacceptabiliteten att använda mikrovågor, andra tvärtom om dess exceptionella fördelar. Till exempel tror amerikanska forskare att på grund av den skonsamma metoden att laga mat utan olja i USA har andelen cancersjukdomar minskat.

Däremot i Sverige försökte biologen Hertel och professor Bernard Blank att bevisa en ökning av vita blodkroppar på grund av användningen av en mikrovågsugn. Men deras erfarenhet var inkompetent, eftersom på grund av bristen på pengar för forskning begränsade forskare sig till endast ett experiment.

En officiell dom av WHO har nu utfärdats baserat på vetenskapliga bevis: mikrovågsugnar har inte någon skadlig effekt på människokroppen och livsmedel som konsumeras.

Det är viktigt att: det enda undantaget är personer med pacemaker, eftersom flödet av intensiva mikrovågor negativt påverkar arbetet hos hjärtrytmförare.

Vad säger näringsläkare och läkare?

Många experter på kostnäring är övertygade om att det är omöjligt att laga hälsosam mat i mikrovågsugnen. Men även näringsläkare tycker att det är oacceptabelt att laga mat i en kastrull eller i en stekpanna. Det bästa alternativet för att förbereda hälsosamma livsmedel för nutritionister är användning av långsam spis eller dubbelpanna.

Jämför mikrovågsstrålning med andra hushållsapparater

En mikrovågsugn ger naturligtvis en viss andel skadliga effekter på en person, men är den så farlig jämfört med andra ersättningsbara tekniska attribut i ett hus? Låt oss titta på några exempel:

• kyl med INGEN FROST-system. 10 cm kompressor producerar ett magnetfält som överstiger den tillåtna nivån. Säkerhet tillhandahålls endast på en meters avstånd från dörren.
• Elektrisk spis. På ett avstånd av 25 cm från frontpanelen - redan hög magnetfältintensitet (1-3 μT). Tillagning rekommenderas, flytta minst 50 cm från kaminen.
• Vattenkokare. Publicera också hög strålning i en radie av 20 cm - 0,6 μT.
• Irons. Det är omöjligt att inte ge efter för de negativa effekterna av strålning vid strykning - enheter avger magnetfältöverstiger 0,2 μT, om armen är mindre än 25 cm från järnet.
• En tvättmaskin. En sådan arbetsteknik bör inte nås alls - (10 μT).
• Dammsugare. Det är det den mest kraftfulla skadliga emittern. Under drift överstiger magnetfältens intensitet 100 μT.

Vid användning av en mikrovågsugn produceras skadliga utsläpp (cirka 0,3 - 0,8 μT), jämförbart med den negativa effekten av en Wi-fi-router eller TV. Men mikrovågsugnarna är utrustade med en speciell skyddsbarriär, genom vilken det är omöjligt att tränga igenom radioaktiva vågor i en mängd som överstiger de tillåtna normerna.

Skada eller bra

Vid användning mikrovågsugn mycket mer fördelar än nackdelar:

• djup värme i ugnen - upp till 2,5 cm från ytan;
• värmer upp betydligt snabbare;
• uniform uppvärmningsprodukter;
• matlagning vid lägre temperatur (under 100 grader);
• bekvämlighet och komfort.

Nackdelarna inkluderar förlusten av vissa ämnen som är nödvändiga för behandling av onkologi. I synnerhet är det bättre att lägga till vitlök efter att ha tagit bort skålen från mikrovågsugnen, eftersom den förlorar sina gynnsamma egenskaper.

Problem med mikrovågsläckage observerades i äldre mikrovågsmodeller. Moderna prover har genomgått förbättrad modernisering och är helt säkra för hälsan. De enda undantagen är instrument med skadade hus, så du bör noga överväga det tekniska tillståndet för mikrovågsugnen. Om dörren inte är tillräckligt isolerad kan strålningsprocenten öka flera gånger, så det rekommenderas att utesluta sådana enheter från användning.

Tips om mikrovågsugn

Följande riktlinjer måste följas för att minimera potentiell skada från mikrovågsugn:

1. Installera enheten i ett strikt horisontellt läge på ett meters avstånd från golvytan.
2. Att använda ventilationssystem.
3. Använd inte mikrovågsugn för att laga råa ägg i skal.
4. Använd inte köksredskap eller behållare som innehåller metall.
5. Inkludera inte utan produkter.
6. Ta bort den defekta mikrovågsugn.

En mikrovågsugn har en lång lista med fördelar. Av bristerna kan man bara identifiera den obevisade effekten av strålning, liksom förlusten av vissa användbara vitaminer. Den största fördelen är den ekonomiska användningen av tid. det kommer att tillåta mikrovågsugn att förbli på topp av popularitet bland hushållsapparater för uppvärmning och matlagning under lång tid.