När vi köper en kaffemaskin, förväntar vi oss att vi kommer att ha en perfekt tillagad drink utan problem, samtidigt som vi gör ett minimum av ansträngning. Utan tvekan kommer tekniken att följa tekniken exakt och garanterar den perfekta processen. För ett tillfredsställande resultat räcker emellertid inte detta.
Du bör förstå hur du väljer ett gott kaffe för en kaffemaskin. Endast i det här fallet kan du se till att den beredda drinken kommer att vara användbar och behaglig att smaka, och utrustningen förblir intakt.
Att välja kaffebönor för en kaffemaskin
Alla kaffemaskiner har sina individuella egenskaper. En och samma typ av kaffe i kaffemaskiner från olika leverantörer kommer att få en annan smak av drinken. Detta påverkas av:
- vilken form och vilka knivar är gjorda av;
- vilka är de tekniska egenskaperna hos pannan och tekannanordningen;
- motorns prestanda.
Anpassade inställningar spelar också en speciell roll (t.ex. slipgrad).
Viktigt! Kom ihåg att råvaror av dålig kvalitet orsakar funktionsfel och maskinens tidiga död.
Av denna anledning specificerar varje utvecklare i bruksanvisningen en ungefärlig lista över lämpliga sorter. Denna lista måste styras av det första valet.
Vad du behöver veta om robusta och arabica?
Egentligen används robusta och arabica för att bilda de bästa sortens kaffe för kaffemaskiner. Smakupplevelser, koncentration, doft av lukten bestäms av proportionerna av dessa typer av bär.
Vibrerande smakupplevelser - Arabicas merit är 90%, medan robusta tillför bitterhet och fästning. Den har ett koffeininnehåll ett par gånger högre än i arabica, men kornen har inget surt, ingående i dryckens surhet. Det är emellertid de som ansvarar för bildandet av en doftande magnifik kaffehatt.
Arabica ger i sin tur smak av mångfald. I stort sett beror dess struktur på klimatförhållandena i tillståndet av trädtillväxt. Ju högre träd, desto fastare sammansättning av kaffebär, desto intensivare smak och surhet dominerar.
Hjälp! När kaffe i kaffebönor till en maskin säljs med inskriptionen 100% arabica-kaffe, betyder det en obetydlig styrka inför olika smaker.
För att kunna skilja mellan enskilda nyanser (blommor, citrus, choklad eller till och med nötter) måste du prova monosort - kaffe, som odlas och skördas på samma plantage med samma klimatförhållanden.
Endast arabica tillhör monosorter (det finns undantag, men de är singel). De mest sura sorterna är från Kenya, Mexiko och Etiopien. Bönor från Jamaica har en mer behaglig smak, och kaffebönor som odlas i Brasilien liknar nötter och kakao.
Vilka kriterier bygger på när du väljer komponenter för att göra kaffe?
När du köper kaffebönor till en personlig maskin bör du inte bara fokusera på dina föredragna recept, som du planerar att använda i framtiden när du förbereder varma drycker, dock på Följande viktiga detaljer:
- Kostnad. Priset på kaffebönor kan varieras. Men en kvalitetsdrink är ofta inte billig. Kostnaden påverkas avsevärt av sorten, steget med rostning, svårigheten att bearbeta, tillverkaren osv. Sorten från Brasilien anses vara den billigaste, vilket har gjort den berömd över hela världen. Mexikanska spannmål blir lite dyrare. De odlar främst sorter som är försedda med lite surhet. Kornkaffe som tas med från Puerto Rico är känt för sitt höga pris.
- Presentation. När du plockar upp kaffebönor till en maskin ska du notera hur fyllningen av burken eller förpackningen ser ut. Det finns försumliga tillverkare som ofta lägger vanlig cikoria under en mängd malt kaffe. I sådana förfalskningar kan det dessutom finnas andra komponenter - slipning av benen på citrusfrukter, ekollon, etc.
Varning! För att kontrollera om förpackningarna finns när det gäller sådana blandningar är det nödvändigt att hälla lite pulver på ett tomt ark med vitt papper och granska granulaternas sammansättning och färg noggrant. I äkta pulver kan du enkelt hitta enhetliga tyger.
- Förpackningsmaterial. För en kaffemaskin kan kaffebönor säljas i olika typer av behållare. Ett sådant förpackningsmaterial anses emellertid som idealiskt som kan bevara den berikade smaken och aromen av kaffe. Vi pratar om vakuumförpackningen av bär, vilket antyder förekomsten av en specialdesignad ventil.
- Utgångsdatum. Var noga med att titta på hållbarheten när du köper kaffebönor. För närvarande är det ganska enkelt att ändra tillverkningsdatumet för en produkt för att visa utgångna produkter. Att definiera sådant kaffe är mycket enkelt - en svag bitter lukt kommer från det.
Vilka kaffebönor är perfekta för en kaffemaskin
De bästa leverantörerna till marknaden för spannmålskaffe är:
1) "Italkafe" - Ett företag som producerar premium premiumkaffe. Det inkluderar robusta och arabica, som utsätts för intensiv stekning med en speciell teknik. Förutom kaffebönor producerar företaget malt kaffe.
2) "Lavazza" har ett par dussin versioner av naturligt spannmål och malt kaffe av olika typer av rostning.
3) "Molinari" producerar premiumkaffe. Organisationen har skapat en speciell metod för rostning av säd, som är i strikt förtroende.
4) "Musetti" är en av de bästa bland beundrare.
Lämna Din Kommentar