Mat tillagad i en dubbelpanna har användbara egenskaper, oavsett vem som säger om dess smak. Det finns många recept på hälsosam och utsökt mat. För en bättre förståelse av ångkokningsprocessen kommer den här artikeln att täcka ett antal frågor om hur ångkokaren fungerar och ett antal nyanser beträffande dess korrekta funktion.
Huvudelementet i enheten är ett hus med en vattentank och utrustad med elektronik för att styra ström och driftsätt. Det finns en sensor på kroppen som visar vattennivån i enheten. Förutom ljus ger vissa modeller också en ljudsignal som meddelar brist på vatten. Fyll vid behov på det.
Pallar används för att samla upp kondenserande fukt och för att skydda generatoren från att få vatten in i den. Det finns en sådan regel för matlagning i en dubbelpanna - antalet pallar bör motsvara antalet skålar, annars blandas lukterna på diskarna, och som ett resultat kommer det inte att vara möjligt att laga till exempel fisk och grönsaker, eftersom de helt luktar fisk. Samtidigt är det i sådana fall möjligt att laga antingen en enda skål i flera skålar samtidigt eller sådana produkter, där lukten inte förstör den närliggande skålen som tillagas i en dubbelpanna.
Skålar är gjorda av metall eller plast. Till förmån för metallskålar säger deras hållbarhet, styrka och tillförlitlighet, medan plast är lättare. Vissa typer av plast kan målas under användning i produktens färg, till exempel rödbetor.
Förpackningen kan skilja sig från standarden, som inkluderar skålar, och innehåller element som ett trådhylla, ytterligare brickor för kondensat, behållare för flytande och bulkprodukter, en mätsticka för att kontrollera en skåls beredskap och en broschyrsamling av recept.
När strömmen appliceras sker processen för att värma upp vattnet, vilket bringas att koka. Ångan från vattentanken genom hålen kommer in i korgen med de produkter som förbereds i den, på grund av vilken tillagningsprocessen äger rum. För att spara energi har en speciell ring tänkt ut, som tjänar till att påskynda rörelsen av ånga och är en del av värmeelementet. Således tillagas mat uteslutande på ånga, vilket hjälper till att hålla en märkbart större mängd näringsämnen i den. Ett annat plus är bristen på behovet av att tillsätta olja under tillagningen.
Enheten förbrukar ganska mycket el, det finns modeller för 2 eller fler kilowatt. Som regel förbrukar en modell för tre skålar inom 1 kW, vilket är tillräckligt för normal matlagning. Det är meningslöst att köpa en mer energiintensiv dubbelpanna, även om matlagningen kommer att vara snabbare, energiförbrukningen och belastningen på nätaggregatet kommer att öka avsevärt, vilket är särskilt synligt på vintern.
Hanteringsalternativ
Det finns två typer av ångkontrollsystem - mekaniska och elektroniska.
Funktionen för det mekaniska systemet är enkelt - en timer ställs in manuellt genom att vrida den befintliga tidsrelävredet, på vilken lämpliga avdelningar appliceras. Efter en viss tid stängs enheten av. Det här systemet är enkelt och pålitligt och enheten startar mycket snabbare.
Det elektroniska styrsystemet innebär att det finns en panel med knappar och en panel på vilken det valda driftsläget visas. Antalet driftslägen för en sådan anordning är en storleksordning större; det är möjligt att sätta på en dubbelpanna efter en viss tid, sätta på uppvärmningsläget efter tillagning och några andra användbara funktioner. Nackdelen med elektronik är dess känslighet för strömavbrott i nätverket, liksom behovet av att konfigurera enheten under lång tid innan du startar.
Ångkorg
Storleken på ångkorgar varierar från en och en halv till tre liter, om vi talar om en behållare för ris och liknande rätter - det är 0,5-2 liter. Satsen kan innehålla både samma storlek och olika behållare. Om korgarna är desamma kan diskarna fritt bytas ut i dubbelpannan, men om inte, försvinner denna möjlighet. Som regel görs korgar transparenta så att det är möjligt att observera framstegen med kokningen. Under tillagningsprocessen kan behållaren emellertid bli så dimmig att det blir oklart vad som händer i den. Förutom plast och metall är korgar ibland tillverkade av specialglas. Det antas att sådana behållare producerar den minsta mängden av något ämne när de värms upp, även om tillverkarna hävdar att plast inte heller släpper något när de upphettas.
Viktigt! Dubbelpannan ska placeras på ett strikt horisontellt plan, inte rädd för uppvärmning. Arrangemanget för möbler bör vara så att inget står i radien på 20 cm med apparaten, ingenting ska vara över det på en höjd av mindre än en meter, eftersom vattenånga som släpps under arbetet kan förstöra interiören. Täck inte apparaten ovanifrån. Om det finns små barn hemma är det nödvändigt att vidta säkerhetsåtgärder för att utesluta deras tillgång till en fungerande dubbelpanna.
Lämna Din Kommentar