Tekniken i den så kallade professionella kategorin blir tillgänglig för hemmakök. Många enheter underlättar matlagning, vilket gör det till en trevlig och enkel process. En av sådana revolutionerande apparater för hemmet anses vara en planetblandare. Vilka är dess funktioner och hur är det anmärkningsvärt?
Vad är en planetblandare
Den planetariska, eller så kallade konfektblandaren är en modern kökenhet som blandar produkter med förbättrad kraft, som fungerar utan mänsklig ingripande. Du behöver bara lägga ingredienserna i det och trycka på knappen. Tack vare olika munstycken blandar enheten produkter med absolut viskositet och konsistens. Med den kan du laga degen - jäst, kex eller choux, slå ägg, göra mousse, souffle, hemgjord majonnäs.
HJÄLP! Planetblandaren började kallas på grund av rotationssystemet - förutom sin egen axel rör sig den i den så kallade banan. Figurativt kan detta föreställas som om han ritade cirklar i en skål.
Variationer av planetblandare med foton
Utformningen av planetblandaren representeras av en stationär kropp, utrustad med en elektrisk motor inuti. Väskan har en övre lutande del, där munstyckena och plattformen vid basen är fästa - skålen finns här.
Tidigare användes denna teknik huvudsakligen i stora cateringanläggningar: i konfektyr och snabbmatkedjor, där det är nödvändigt att bearbeta ett stort antal produkter. Nu har tillverkarna börjat producera kompakta mixermodeller anpassade för hemmamatlagning. Sådana anordningar är kompakta i storlek med hög effekt.
En liknande teknik är indelad i flera typer:
- Industrial. De används för bearbetning av ett stort antal produkter - en skål med sådan utrustning har en kapacitet på 150 liter. Endast proffs kan arbeta med en sådan enhet - de lägger den på golvet och fixar den med specialhållare.
- Semi. Sådana blandare är efterfrågade på små kaféer och hotell. Skålens volym är endast 15 liter, du kan installera en sådan enhet på golvet och på bordet. För att använda den måste du ha lämpliga färdigheter och erfarenheter.
- Hushåll. Dessa enheter används i vanligt kök i lägenheten, skålen är liten - endast 4-7 liter. De kan användas utan speciella färdigheter, tekniken är multifunktionell och monterad på ett bord.
HJÄLP! En hushållsblandare knådar inte bara degen, förbereder såser, men piskar också grädden, blandar köttfärs, pressar juicen och slipar grönsakerna.
För- och nackdelar med planetblandare
Fördelarna med denna teknik inkluderar:
- användarvänlighet och användarvänlighet - nu finns det inget behov av att knåda degen manuellt i timmar;
- påskynda tillagningsprocessen;
- utmärkt kraft och intensitet av arbetet som gör att du kan blanda produkter med vilken viskositet och konsistens som helst - blandarens hastighet gör att du snabbt kan laga varje produkt;
- multifunktionalitet - du kan använda enheten som en köttkvarn, juicepress och grönsaksfräs;
- ergonomisk design som passar perfekt i alla interiörer;
- närvaron av ett stort antal munstycken - särskilt i apparater i professionell kategori.
Det finns vissa nackdelar - även om det finns få av dem:
- hög kostnad jämfört med kamrater;
- stora dimensioner och vikt på grund av den stora skålen och kraftfull, kraftfull motorteknologi;
- hög strömförbrukning - kräver ett separat uttag.
Vilka egenskaper bör du vara uppmärksam på när du köper
För att köpa en köksenhet av hög kvalitet måste du vara uppmärksam på några punkter:
- Materialtillverkningsutrustning. Det bästa materialet för blandaren är rostfritt stål, om enheten är tillverkad av detta material garanterar det långsiktig drift och hög prestanda. Det finns bara en nackdel - modellens höga kostnad om den är helt gjord av rostfritt stål. Plast är ett billigare alternativ, men det är i många avseenden mycket underlägsen för dess motsvarighet från dyra material.
- Alternativ. Det kan vara antingen en standardtyp eller en utökad typ. I det första, det minsta antalet munstycken i satsen, men i den utökade versionen finns det munstycken som förvandlar blandaren till en grönsaksfräs, köttkvarn.
- Skålens volym. Denna parameter bör beaktas i enlighet med individuella preferenser och familjens behov. Om familjen inte är många, kommer en 4-liters skål att göra - det finns ingen anledning att betala för mycket för den extra volymen.
- Kontrollpanelen Det kan vara sensoriskt och vanligt mekaniskt. Den första är snygg och modern, men det kan plötsligt misslyckas, den andra är tillförlitlighet kontrolleras av tiden.
Professionella mixermodeller med ett stort antal munstycken och ett stort antal olika funktioner är mycket dyra: från 40 till 100 tusen rubel finns ett mer ekonomiskt alternativ till ett pris av 3 till 10 tusen rubel.
VARNING! Många välkända tillverkare av utrustning till överkomliga priser erbjuder blandare med kvalitetsgaranti och ett brett utbud av matfunktioner och program.
Planetblandaren är en stor hjälper i hemmaköket, den kommer aldrig att vara överflödig på grund av dess mångsidighet.
Lämna Din Kommentar