Hur man lagar mat på elektrisk grill: hur man använder apparaten och vad man kan laga på den.

Alla älskar rätter tillagade på öppen spis, som har en speciell smak och doft. Men inte alla har inte alltid möjlighet att åka ut ur staden för att njuta av lukten av en eld. En underbar ersättning för en öppen spis i en lägenhet kommer att vara en elektrisk grill.

Vad är en elektrisk grill?

En elektrisk grill är en kokare där värmekällan är el. Det är kompakt, enkelt att använda. Använd den för att steka utan att tillsätta olja och fett. Rätter tillagade med denna apparat förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper och har en exceptionell smak, och du kan justera graden av stekning efter eget gottfinnande. Separata modeller av elektriska grillar tillåter också rökprodukter.

Antalet modeller av elektriska grillar är olika. De kännetecknas av storlek och kraft. Det finns teflon- och stenytor, ibland bara ett rutnät. Tillagningstid beror helt på kraften på din valda enhet. Var uppmärksam på detta när du köper.

Hur man använder en elektrisk grill

Elektrisk grillning är lätt. Både professionella kockar och hemmafruar kan göra detta. Det är bärbart och stillastående. Stationär - används i cateringorganisationer och i stora kök, eftersom det för alla dess fördelar tar mycket plats, men dess möjligheter är olika. Bärbar - liten, tar lite plats, lämplig för små kök.

Följande typer av elektriska grillar finns tillgängliga:

ensidig - detta är en grill eller en yta med en non-stick beläggning - uppvärmningen fortsätter å ena sidan, för jämn matlagning måste maten stekas på båda sidor, med jämna mellanrum;
bilaterala - båda arbetsytorna värms upp samtidigt, ingredienserna läggs ut på den ena ytan och täcks med den andra - sådana modeller kan läggas ut och laga mer mat samtidigt, och då och då vända livsmedel;
kombinerad (vanligtvis med avtagbara paneler) - kan fungera genom att bara värma upp en yta eller värma båda ytorna åt gången, för det räcker det att välja ett visst läge.

Först och främst är köksapparaten ansluten till el och bör värmas upp. Om modellen inte har en non-stick-beläggning kan de uppvärmda panelerna smörjas med olja eller fett för att undvika brännskador. När grillen upphettas till önskad temperatur läggs förberedda produkter ut på ytan och det önskade driftssättet för anordningen ställs in, tillagningstiden ställs in på separata paneler.

VIKTIGT!Efter beredning är det nödvändigt att ta bort de bildade avlagringarna från utrustningens yta. Rostfria plattor kan borsta. Non-stick-paneler rengörs bäst med speciella skovlar som inte repar ytan. När du har tagit bort huvudfettet måste grillen torka av med en fuktig svamp med tvättmedel och sedan torka av den. Avtagbara paneler tvättas under rinnande vatten.

Vad kan kokas på en elektrisk grill

Grillad mat visar sig alltid vara väldigt aromatisk, saftig och vacker. Låt oss titta på vad du kan laga:

Köttet. Underbara stekar förbereds på grillen. Alla typer av kött är lämpliga för detta: nötkött, fläsk, kalkon. För att göra biffen saftig behöver du inte tvätta den innan du lagar mat (eller torkar den ordentligt efter tvättning) och se till att värma enheten. Riv förberedda bitar med kryddor och aromatiska örter. Strö peppar med biff medan du steker. Stek köttet i flera minuter, lägg på en servett och täck med folie i 7-10 minuter. Mycket välsmakande på en elektrisk grill korv, korv, korv visar sig.
Fisken. Hon lagar mycket snabbt. Innan stekning bör fisken saltas och peppas, medan du stekar kan du tillsätta såsen så att skålen inte visar sig vara alltför torr.
Grönsaker. Före bakning måste de tvättas, torkas och vid behov skäras i tallrikar eller ringar. Salt och stek i 5-10 minuter.
Pajer, pizza, pannkakor, pannkakor. För att förbereda dessa godsaker kan du använda traditionella recept.
Stekt ägg, äggröra och andra äggrätter.