Bröd från en traditionell rysk ugn har länge betraktats som en bordsdekoration och en värdinnas stolthet, och familjerecepter för läckra bakverk delas fortfarande från generation till generation. Men inte varje modern person kan göra tid för kulinariska brister. Kompakta elektriska brödmaskiner kommer till undsättning, efter att ha vunnit många ägares förtroende.
Principen för brödmaskinen
En brödmaskin är en hushållsapparat designad för att baka bröd baserat på jäst och jästfri deg. Denna ugn är designad för användning hemma, kräver inte speciell kulinarisk kunskap och är utformad för att förenkla arbetet för dess ägare, som vill äta hemlagade doftande bakverk.
Människans deltagande i beredningen av bröd är minimal: denna smarta enhet bakar inte bara bröd utan blandar också ingredienserna.
Det enda som måste göras till ägaren till miniatyrugnen är att mäta den erforderliga mängden ingredienser och lägga till skålen på enheten. Sedan knådar bagaren degen och går in i ett av bakningslägena. Information om tillagningsprocessen visas. Ett ljud indikerar att det är klart.
Enheten tillhandahåller olika temperaturförhållanden beroende på typen av mjölprodukter och motsvarande program.
I genomsnitt tar det upp till fyra timmar att laga ett bröd. Enheter med hög effekt kan reducera processen till 2 timmar, men sådana brödmaskiner kräver höga energikostnader, vilket innebär att de är mindre ekonomiska.
För att förbereda frodigt bröd som förblir mjukt i flera dagar måste du välja ett recept med jäst. Men få människor kan knåda jästdej, som inte faller av under bakningen. Brödmakaren förenklar denna uppgift. Efter blandning av komponenterna låter enheten degen "andas" så att jäsningsprocesserna går igenom och degen stiger. Efter att ha förberett degen och knådat på nytt börjar bakningsprocessen.
Värdighet
Brödmakarens huvudfördel är att spara tid och energi: inte alla är ivriga att knåda degen på egen hand, springa runt ugnen och se till att brödet är bakat och inte bränt.
Brödmakare ökar inte bara smaken utan också de estetiska egenskaperna hos produkten och bakar bröd för en specifik smak: de ger funktionen att välja färg på skorpan - från ljusgyllene till krispiga.
Vissa modeller är utrustade med en sådan anordning som en dispenser, som lägger till ytterligare ingredienser till degen, som hackade nötter, russin, kanderad frukt. Ugnsanvändaren behöver bara fylla komponenterna i dispensern, själva enheten lägger den till degen vid en viss punkt.
Ugns repertoar är inte begränsad till att göra bröd. Denna köksapparat är lämplig för att baka muffins, fyllda pajer, tillverka sylt och till och med yoghurt.
Brister
Innan du köper denna användbara enhet rekommenderas att du uppmärksammar följande punkter:
- ju kraftfullare bagaren är, desto högre strömförbrukning. Om kostnaden inte innehåller sådana utgifter bör en mer ekonomisk modell väljas.
- en bagare kräver extra utrymme i köket;
- regelbunden konsumtion av mjölprodukter kan påverka tillståndet i blodkärlen negativt och leda till utseendet av övervikt, så det är mer användbart att ersätta recept med mindre kalorifattiga.
Typer av brödtillverkare
Brödmakare kännetecknas av vikten på den färdiga produkten, som kan vara från 300 g. upp till 2,5 kg. Grundmodeller med en liten form passar för en familj på tre.
På marknaden finns brödtillverkare utrustade med ett glaslock, vilket gör att du kan följa tillagningsprocessen. Vissa analoger har en ytterligare form för en fransk bagett. Dessa ytterligare alternativ lägger dock till enhetens kostnad.
Viktigt! Om det finns barn i familjen bör du vara uppmärksam på modeller med locklåsfunktion. Med henne kan barnet inte självständigt öppna brödmakaren, vilket skyddar honom från brännskador.
En detaljerad artikel om att välja en brödmaskin.
Tekniska egenskaper för brödmaskiner
En vanlig brödtillverkare består av ett hölje utrustat med ett värmeelement. Effekten varierar från 450 till 860 watt. Vikt varierar från 4 till 7,5 kg. Väskan är tillverkad av plast eller rostfritt stål.
Skålen har en teflon- eller keramikbeläggning. Keramik har flera fördelar: det är mer miljövänligt och motståndskraftigt mot höga temperaturer - tål upp till 400 grader. Hanteringen sker via nycklar. Kära motsvarigheter är utrustade med pekskontroll, som är lättare att underhålla och använda.
Viktigt! För att inte skada skyddsbeläggningen är det förbjudet att rengöra skålen och ytan på brödmaskinen med slipmedel. Det rekommenderas att använda hypoallergeniska diskmedel och mjuka svampar.
Vilken typ av brödmaskin är bättre
Bland de modeller som har bevisat sig på marknaden sticker Philips HD9046 ut. Dess fördelar inkluderar en stor massa av den färdiga produkten (upp till 1 kg), 14 program, närvaron av en försenad start. Mystery MBM-1202 ugnen av det ryska-kinesiska varumärket är en budgetversion av den tidigare modellen och har inte sämre egenskaper. Dessa modeller saknar emellertid en dispenser och en barnsäkerhetsfunktion.
Panasonic SD-2501 är utrustad med bred funktionalitet, som inkluderar 12 program, en dispenser, möjligheten att låsa. Den färdiga produktens massa är 1250 gr.
Midea AHS15BC tillhör kategorin mellan priser; erbjuder 13 program, försenad start, men har ingen dispenser. En limts maximala vikt är 1 kg.
Ledaren är Kenwood BM450-modell. Tillverkaren utrustade den med 15 bakprogram, en dispenser, ett metallhölje. Pekskontroll. Färdig produkt upp till 1 kg.
Slutsats
Brödtillverkare är en riktig fynd för älskare av hemlagade kakor och anhängare av en hälsosam kost. När du väljer en modell bör du vara uppmärksam på parametrar som enhetens kraft, skålkapacitet, höljesmaterial och närvaron av ytterligare funktioner.
Lämna Din Kommentar