Fixeringsenheten och pannan är två grundläggande olika lösningar för att värma vatten i en kaffemaskin. De skiljer sig åt i syfte (för hushållsapparater och professionella apparater), uppvärmningshastighet och volym för slutprodukten. Termoblock kan producera en liten mängd kaffe mycket snabbt. Pannor installeras vanligtvis i stora professionella kaffemaskiner.
Termoblock Beskrivning
Arbetsprincip, en kort definition
Termiskt block - detta är en uppvärmningsmekanism som tar små portioner (15-25 ml) kallt vatten från kaffemaskinens tank och värmer upp det vid behov.
Strukturellt gjord av två metallblock svetsade ihop. En del av blocket bildar passager i form av en labyrint genom vilken vatten rinner.
Den andra delen är ett system med kraftfulla elektriska värmeelement. Kallt vatten i labyrinten värms omedelbart till önskad temperatur och kommer in i kaffebryggarens bryggfack, varifrån den redan förberedda skummiga drycken strömmar in i koppen.
Egenskaper för denna typ av varmvattenberedare
Termoblock kan tillverkas av olika metaller, såsom stål, aluminium eller mässing. Varje metall har sina för- och nackdelar.
Termoblockfodral i rostfritt stål är de mest motståndskraftiga mot mikrokrackning, men är benägna att avsätta skalor när de värms upp. Detta kräver ofta förebyggande av kaffemaskinen.
Aluminiumhöljen behåller värmen bättre än andra, ackumuleras inte avlagringar, men är mest mottagliga för termisk förstörelse. Fixeringsorganen i mässing är i mitten. Till skillnad från aluminium förstörs de mindre på grund av temperatursvingningar, men de håller värmen värre och ackumulerar avlagringar.
Viktigt! Kaffemaskiner med fusionsblock i aluminium är oönskade för personer med njurfel. En liten dos aluminium med varje ny kopp kaffe kan vara skadligt för din hälsa.
Exempel på tillverkare av kaffemaskiner med fixeringsenhet
Kaffemaskiner utrustade med termoblock finns i modellserien för sådana tillverkare som Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett och andra.
Vad är en panna?
Kort beskrivning
Pannan är en metallkammare för vatten med ett värmeelement beläget i kammarens botten. Kaffemaskinerna som är utrustade med en panna är bra för kommersiellt eller industriellt bruk när du behöver bra produktivitet.
Pannanordning låter dig värma upp och hålla en betydande mängd vatten varmt. Tack vare detta ökar kaffemaskinens effektivitet på platser för massa service för människor. Nyligen började dock tillverkarna att utrusta små pannor och kaffemaskiner utformade för hushållsbruk.
Funktionsprincip
Det spiralformade glödtråden i värmeelementet omvandlar elektrisk energi till värme och värmer därmed vattnet i pannan. Den erforderliga volymen upphettat vatten genom en speciell ventil matas in i bryggfacket och därifrån in i koppen.
Tillverkare och märken av kaffemaskiner med en panna
Det finns tre huvudtyper: kaffemaskiner med en enda panna, värmeväxlare eller dubbelpanna.
Vilken typ av kaffemaskin du väljer beror på vilken typ av kaffedryck du tänker laga. Exempelvis är en maskin med två pannor ett idealiskt alternativ för att tillverka en cappuccino.
Den andra pannan låter dig omedelbart växla från ångtillförsel till bryggkaffe, så mjölkskum har nästan inte tid att slå sig ner.
Bland tillverkarna av kaffemaskiner av panna-typ finns sådana välkända varumärkensom Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek och andra.
Jämförelseegenskaper hos pannan och fixeringsenheten
Fördelar och nackdelar med fixeringsenheten
Fördelarna med värmeblock inkluderar:
- stabil torr ånga;
- den elektriska energiförbrukningen per 1 kopp kaffe är lägre än för en panna;
- omedelbar uppvärmning av vatten;
- kompakthet och relativt mindre vikt.
nackdelar:
- hög sannolikhet för blockeringar på grund av smala passager för uppvärmning av vatten och läckor på grund av gradvis förstörelse av fixeringsenheten (gäller särskilt modeller med aluminiumkropp);
- den faktiska drifttiden utan reparation överstiger inte 3-5 år.
Fördelar och nackdelar med en panna
Pannans huvudfördelar:
- konstant stöd för den erforderliga temperaturen för en betydande volym vatten;
- låg sannolikhet för blockeringar;
- lång livslängd (särskilt pannor med väskor tillverkade av kopparlegeringar eller rostfritt stål).
nackdelar:
- väntar på att värma vatten efter en lång paus i arbetet (vanligtvis upp till 10 minuter);
- den genomsnittliga pannkostnaden är högre än fixeringsenheten.
Slutsats
För hem- eller kontorsbruk är ett mer lämpligt alternativ en kaffemaskin utrustad med ett termiskt block. Den oklanderliga hastigheten för att förbereda din favoritdrink plus reducerade energikostnader kommer att glädja även krävande och ivriga kaffeälskare.
För allmännyttiga organisationer (kaféer, restauranger, matsalar, bankettlokaler etc.) är kaffemaskiner med panna-typ lämpliga på grund av behovet av att förbereda en stor volym kaffedryck per tidsenhet.
Lämna Din Kommentar