Hur fungerar en kaffemaskin

Kaffemaskinen kan laga kaffe på 1-2 minuter. Användaren kan välja önskat recept för din favoritdrink. Samtidigt finns det inget behov att slipa kornen på egen hand. Beroende på typen av brygganordning används korn eller kapslar.

Enheten kokar vatten till önskad temperatur på egen hand. Många kaffälskare är intresserade av hur en kaffemaskin skapar en rik aromatisk drink.

Kaffemaskinens princip

För högkvalitativt kaffe används kokt vatten, som enheten oberoende värmer. Vattentemperaturen justeras automatiskt inom intervallet 80-120 ° beroende på typen av vald dryck och enhetens funktioner.

Kaffestyrken är inte justerbar i alla typer av enheter. I carobmodeller är det nödvändigt att täta de jordade råvarorna i hållaren för att göra den mer mättad. De flesta enheter är utrustade med tryckknappar eller pekskontroller, så att du kan välja önskad mängd vätska.

Enhetsenhet

Kaffemaskinens huvudstrukturelement är en vattentank med ett inbyggt värmeelement. Antalet värmeelement i olika enheter kan variera. Pannan värmer vattnet till inställd temperatur.

Vissa enheter värmer drycken med ånga från kokande vatten. Vätskan rör sig genom specialrör med hjälp av en pump. Brickan förhindrar att vattnet sprids vid oavsiktligt urladdning. Trycket i enheten styrs av en säkerhetsventil.

För lagring och slipning av spannmål i de kombinerade modellerna är en specialtank inbyggd. Inte alla typer av kaffemaskiner stöder inställningen av olika grader av slipning. Vid brott kräver kaffekvarnar betydande reparationskostnader. I kapselmodeller finns en hållare för kapslar eller kuddar i stället för ett fack för kaffepulver. För att spilla en drink finns det ett eller flera munstycken med ett integrerat munstycke. Alternativet att rengöra och filtrera vatten är nödvändigt för att skydda tanken från skala och avlagringar.

Allmänna principer för arbetet

Automatiska kaffemaskiner testas för funktionsfel före varje start. Testprocessen åtföljs av en lätt indikation. Vätskan från tanken pumpas in i pannan.

I detta fall räknar mätaren rätt mängd vätska. Kornen placeras i tratten på kaffekvarnen och den önskade graden av slipning och dosering av drycken väljs. Vidare pumpar enheten automatiskt önskat tryck med pumpen.

Varning! Millstone kaffekvarnar är gjorda av keramik och metall. Keramik är lågt brus, och metallelement är mer hållbara.

Det malta råmaterialet överförs till en mottagare i vilken det pressas och hälls med kokande vatten, som har nått en temperatur på 95 °. I de flesta enheter är arbetstrycket 15 bar. I carobmodeller är minimitrycket 3-4 bar. Den färdiga drinken hälls i koppen genom dispensermunstycket.

Använda råvaror överförs till en speciell avfallstank, varefter enheten är redo för vidare användning. Manuell rengöring av komponenter efter bryggning av kaffe är inte nödvändigt. I slutet av tillagningen måste de använda råvarorna tas bort från behållaren.

Viktigt! Trycket påverkar varaktigheten av kaffeberedningen, dess smak, styrka och arom. Att brygga med ett tryck på 3-4 bar gör det möjligt att få en stark drink, vid 15 bar är den mjukare och mer öm med en uttalad arom.

Hur fungerar en cappuccinomaskin i en kaffemaskin?

Cappuccinomaskinen är en anordning för emulgering av mjölk. Vispskum används för att tillverka espressodrycker. Den här enheten kan byggas in eller fästas som ett munstycke.

Mjölk kommer in i cappuccinotillverkaren genom ett rör från en skål eller en påse mjölk. Mjölk värms upp med ånga inuti enheten. Genom kalibreringshålet matas lite luft in i det. Vid processen att blanda luft med mjölk erhålls skum.

Så fungerar kaffemaskinen: video

Beredningen av en kaffedryck utförs i flera steg:

  • krossningskorn med en viss grad av polol;
  • trycka in tratten;
  • dosering av råvaror och behandling med kokande vatten;
  • hälla den färdiga drinken i koppar.

Den största fördelen med automatiska modeller är förmågan att brygga nymalet kaffe med minimal användarintervention i förberedelseprocessen. Det bör komma ihåg att enheter med två munstycken fördelar drinken samtidigt i två koppar.

Droppmaskiner är konstruerade för halvautomatisk förberedelse. Kolven har en fast storlek. Det kan passa flera koppar kaffe.

Enheten väljs utifrån önskad mängd färdig dryck. Spannmål är förmalade eller malda råvaror förvärvas. Den placeras i bunkeren i rätt mängd och rammas. Enheten passerar små portioner vatten genom råvarorna och häller den färdiga drinken i en kopp. I slutet av bryggningen måste tratten rengöras för avfall.

Viktigt! Förbered inte drinken "i reserv". Bryggt kaffe är inte föremål för långvarig lagring, förlorar smak och arom.

Hur fungerar en kapselkaffismaskin?

Kapselmaskiner kräver inte förmalning av kaffe och pressning av råvaror i hållaren. Kapseln är en plastbehållare tätad i folie. Den har två filter för filtrering av vatten och en färdig drink.

Under tryck kommer varm ånga in i hornet, kapseln är genomborrad. Varmt vatten genom filtret kommer in i pulverlådan. Efter avslutad extraktion filtreras den färdiga drycken av ett andra filter och kommer in i koppen.

Vatten i kapselmodeller hälls i en tank på baksidan av enheten. Med hjälp av en pump flyter vätska från tanken till maskinen. Uppvärmning till inställd temperatur utförs av det elektriska värmeelementet. Kokande vatten passerar genom kapseln och brygger en stark drink. Återstoden av de förbrukade råvarorna finns kvar på kapselfiltret, och vätskan dräneras i koppen.

Efter bryggning kastas den använda kapseln. Enheten behöver inte rengöras mekaniskt. Avfallsbehållare samlas i en avfallstank som kan lagra upp till 15 kapslar. Koppvärmefunktionen finns inte i alla kaffemaskiner.

Modeller har olika effektegenskaper. Sortimentet innehåller enheter för 950-1700 watt. De arbetar under tryck från 15-19 atmosfärer. Volymen på tanken bestämmer hur många portioner kaffe enheten kan förbereda utan behov av tillsats av vatten. Enheter med timern ger en möjlighet att brygga en drink vid en viss tid. Kommersiellt tillgängliga maskiner finns för bryggning av kaffebönor och kapseldrycker.

Titta på videon: Lär Dig Att Skumma Mjölk (April 2020).

Loading...

Lämna Din Kommentar