Fans av läckra tårtor eller läckra stekt potatis bör allvarligt fundera på att köpa en friterare.
Fördelarna är uppenbara - det finns ingen spray av olja, det röker inte, rostningen är enhetlig. Av minusen kanske är det bara att stekt mat inte är särskilt hälsosam och inte är lämplig för daglig användning. Men ingen stör att skämma bort dig med godis en eller två gånger i veckan. Artikeln talar om nyanser av att välja en kvalitetsprodukt, som är värda att vara uppmärksamma på.
Friteringsmaskiner till hemmet är uteslutande avsedda för stekning av mat - kött, fisk, potatis, pajer, kort sagt allt som kan konsumeras stekt. Det finns ingen grundläggande skillnad mellan olika modeller; produktens storlek, form och övergripande design varierar. Frituren består av ett hölje, en matbehållare och ett värmeelement med en termostat. Driftstemperaturerna sträcker sig från 150-190 grader.
Oljekål
En viktig roll spelas av materialet från vilket skålen är gjord. De är tillverkade av rostfritt stål och aluminium. Aluminium har bättre värmeledningsförmåga än rostfritt stål, men med avseende på styrka och hållbarhet förlorar det till stor del. På allvar bör du överväga att köpa en teflonbelagd skål, det kommer att spara tid och nerver för ägaren. Brända matbitar kan orsaka allvarliga besvär när de tas bort från skålens yta.
Beroende på önskat antal portioner för hela familjen bör du välja skålens kapacitet. När du förbereder en eller två portioner av en skål, är en skål med 0,5-0,7 liter lämplig. Fördelen med detta val är energieffektivitet. Men för en komplett familj med två barn bör man välja en mer bulkbehållare, minst en och en halv till två liter. Vissa modeller av frityrkokare kräver en viss nivå av oljefyllning, medan vissa kan fyllas med en mindre mängd. Det finns ekonomimodeller för vilka en matsked olja räcker.
Kapacitet
Denna parameter beror på storleken på oljebunken och kännetecknar massan av produkter som framställts samtidigt. De minsta modellerna klarar bara 250 gram åt gången, medan vissa hembryggare kan klara ett och ett halvt kilo mat omedelbart. För en familj på 3-4 personer räcker det med en kapacitet på 1-1,2 kg.
Effekt
För fritorer för hemmabruk ligger energiförbrukningen mellan 0,8 och 2 kilowatt. I detta fall kan man inte säga säkert om fördelen är hög effekt. Å ena sidan ställer lågeffektversionen inte allvarliga krav på kvaliteten på kablarna och förbrukar mindre el, men å andra sidan kan du inte göra mycket friterare i en sådan friteringspanna - volymerna måste vara väldigt små. Därför är det bästa alternativet, om huset tillåter ledningar, en enhet med en kapacitet på cirka 1,5 kW.
Värmeelement, driftsprincip
Det finns två typer av värmeelement i fritorer - i form av en spiral, eller öppen, och i form av en platta under locket (stängd typ). När det gäller produktivitet är det inte mycket skillnad mellan dem, ett stängt värmeelement har en obestridlig fördel - det är mycket lättare att tvätta bort matrester än en spiraltyp. De allra flesta moderna frityrkokare är utrustade med ett slutet värmeelement.
Filter
Avsedda filter är indelade i oljefilter och skyddar mot lukt och rök. Oljefilter levereras separat och är utformade för att säkerställa att samma olja används flera gånger. Säkerhetsfilter levereras med en friterare och är indelade i borttagbara och icke-borttagbara, enkla och flerskiktiga, beroende på modell. Kvaliteten på de filter som levereras i satsen påverkar allvarligt kostnaden för friteringsskyddet.
Det är också värt att uppmärksamma sådana nyanser som enhetskontroll (mekanisk eller elektronisk, den förstnämnda är mer tillförlitlig, och den senare är mer bekväm), närvaron och bekvämligheten hos visningsfönstret, löstagbara delar, det material som höljet är gjord på, samt produktens allmänna utseende, hur behagligt det är för ögat.
Detta betyg är baserat på resultaten från praxis att använda frityrkokare hemma. Ledande bland tillverkare är Philips, AEG, Delonghi och Tefal. Tekniken för dessa företag är inte
billigare, men kvaliteten mer än betalar för de höga kostnaderna. Det finns billigare alternativ från Vitek, Sinbo, Orion och andra företag för mindre aktiv användning.
Följande modeller förtjänade erkännande av användare, de bör uppmärksammas och studeras mer i detalj:
- Tefal FF 24;
- Philips HD 6161/00;
- Delonghi F 26237;
- Moulinex AF 1005 Minuto;
- Steba DF 90;
- Tefal FF2200 Minifryer;
- Philips HD 6159;
- Bomann FFR 1290 CB;
- Polaris PDF 0901.
Eftersom författaren till artikeln inte använde någon av ovanstående modeller, kan han inte kommentera någon av dem för bättre eller sämre. Dessa frågor kan hanteras av dem som personligen har testat minst flera produkter och har förmågan att jämföra. Listan listar bara de modeller som förtjänar uppmärksamhet, enligt användare. Beskrivningar av ovanstående modeller med en indikation på deras fördelar och nackdelar kan hittas på webbplatser för onlinebutiker som är involverade i försäljningen av frityrkokare samt på forum med relevanta ämnen.
Lämna Din Kommentar