Hur man väljer en juicepress

En juicepress är en bra hjälper för att göra färsk, naturlig juice rik på vitaminer. Förvärvet av en juicepress indikerar först och främst att en person tar hand om sin och hans kära hälsa. Av detta skäl är det nödvändigt att välja en liknande produkt noggrant, efter att ha studerat i detalj alla nödvändiga nyanser. När allt kommer omkring beror kvaliteten på den färdiga produkten inte bara på ingredienserna som används i beredningsprocessen, utan också på den enhet som den mottogs med.

Vilka kriterier bör beaktas när du väljer en juicepress för hemmet

I processen att välja den här enheten rekommenderas att vara särskilt uppmärksam på följande parametrar:

• närvaron av en speciell behållare för massa;
• typ av separator (kan vara cylindrisk eller konisk);
• närvaron av flera hastighetslägen;
• enhetens kraft;
• närvaron av en skumskärare (ett mycket bekvämt tillskott, vilket eliminerar den ytterligare filtreringen av den resulterande juicen);
• acceptabel cykliskhet och optimal arbetstid (till exempel kan 10 minuter användas kontinuerligt, då måste du definitivt ta en paus på 1 minut);
• En detaljerad lista över frukt och grönsaker som kan och inte kan pressas i denna enhet.

VIKTIGT! Huvudkravet för en juicer är en tydlig överensstämmelse med de tekniska specifikationerna som anges i bruksanvisningen.

Växlingsväxelfunktion

För olika ingredienser tillhandahålls olika driftsätt. Vissa modeller av sådana enheter har ofta upp till nio hastighetslägen. Men i praktiken är 2-3 tillräckligt. Ju lägre hastighet, desto mer transparent och ren juice, till exempel från äpplen, kommer att bli. Vissa centrifugalmodeller har bara ett läge. Sådana juicers kan inte användas för att tillverka färsk frukt och grönsaker som är relativt mjuka.

Accelerationshastighet

För snabbast möjlig klämning av den färdiga produkten är en centrifugalmodell med en hastighet av 8000-10000 varv per minut bättre. Vid lägre hastigheter kommer enheten att fungera långsammare och följaktligen förbrukar mer energi. För höga hastigheter ökar bara enhetens effektivitet. Elektricitet förbrukas också i stora mängder. Citrusjuicer och skruvmaskiner har relativt låga hastigheter.

Effekt

BJu högre indikator, desto snabbare och bättre kommer enheten att producera juice. Modeller designade för citrus har en effekt på 20 till 80 watt. Detta räcker för att bli färsk från en citron eller en saftig apelsin. För centrifugalanordningar är en karakteristisk effekt från 250 till 300 watt. I detta fall når separatorens rotationshastighet 10 000-12 000 rpm. Indikatorer för skruvenheter varierar i intervallet 150 till 250 watt. Om centrifughastigheten är hög, kommer den färdiga produkten att innehålla en större volym massa.

Att få en anordning med alltför höga egenskaper (upp till 23 000 varv / minut) är inte mycket meningsfullt, eftersom denna faktor nästan inte påverkar kvaliteten på den färdiga produkten och enhetens prestanda.

Produktionsmaterial

En sådan anordning är tillverkad av aluminium, plast eller rostfritt stål. Juicers med metallhölje är mer pålitliga än plastiska och har ett mer spektakulärt utseende. Men samtidigt är de tyngre och deras kostnader är högre. Plastmodeller har ett överkomligt pris. Dessutom är det lättare att ta hand om dem. Med noggrann hantering kommer en plastsaft att fungera korrekt under många år.

Varje detalj i en sådan enhet måste vara hållbar och av hög kvalitet. Centrifugen i modeller av centrifugaltyp är i alla fall tillverkad av rostfritt stål. Skruvar och citrusjuicers kan ha plastfilterkomponenter. Detta förklaras av en mindre betydande belastning på dem på grund av de låga rotationshastigheterna.

VIKTIGT! Fingeravtryck är tydligt tryckta på blank svart plast och polerat rostfritt stål.

Ytterligare funktioner

Innan du väljer en specifik juicemodell måste du bestämma om du behöver ytterligare funktioner. Modeller med många olika funktioner har högre kostnad, men de producerar också juice snabbare och bättre.

De viktigaste tilläggsfunktionerna inkluderar:

• drop-stop-funktion (om, efter att ha stängt av juicepressen, lyft eller vrid pipen, kommer de sista dropparna med pressad juice inte att komma på bordet);
• gummierade ben eller ben på sugkoppar, vilket ger ytterligare stabilitet;
• automatisk utstötning av massa;
• specialfack för rengöring av sladden;
• jämn motorstart.

Sådana möjligheter gör att du kan göra processen att få juice mer roligare, snabbare och bekvämare.

Vad juicers är

Hittills representeras juicerserien av skruv- och centrifugalmodeller. Hur man räknar ut: vilken är bättre?

Skruvskruvar - principen om drift, fördelar och nackdelar

De fungerar enligt principen om en köttkvarn: bär matas in i ett speciellt fack, där de sedan mals. Huvudkomponenten i en sådan anordning är en konisk spiralskruv som arbetar med låga hastigheter. Det finns modeller med horisontell eller vertikal placering av skruven. De kan vara manuella, horisontella enkelskruvar, horisontella dubbelskruvar eller vertikala.

fördelar:

• under bearbetningen bevaras det maximala användbara ämnen i de använda produkterna;
• du kan fylla på billetter och lagra juicen i kylen i två dagar utan att försämra dess näringsegenskaper;
• en bättre extraktion av ingredienserna utförs, så mer juice erhålls än i centrifugalanordningar;
• Du kan framgångsrikt få juice även från frön, örter och nötter;
• 1,5-2 gånger mindre skum frigörs under drift jämfört med centrifugalanordningar;
• enheten fungerar nästan tyst.

nackdelar:

• hög kostnad;
• begränsat intervall;
• juice visar sig vara ganska tjock, liknande potatismos eller barnmat, vilket inte är lämpligt för alla.

HJÄLP! Det kommer att vara ett utmärkt alternativ för vegetarianer, anhängare av råmatdiet, familjer med små barn och de som behöver markmat.

Centrifugal - princip om drift, för- och nackdelar

Den mest populära juicepressen. Huvudelementet i denna enhet är en separator - ett fat med små kryddnejlikor och hål med en konisk eller cylindrisk form, gjord av metall. Ursprungligen utförs slipning av frukt i sådana anordningar med användning av ett rivjärn. Efter detta är fodret i en separator, där juicen separeras från massan under påverkan av centrifugalkraft.

Enheter av denna typ är indelade i två typer:

1. Modeller med en cylindrisk separator - juicern som tillhör denna typ ger en större mängd juice, men de har inte förmågan att automatiskt avvisa kakan. Sådana anordningar täcks tillräckligt snabbt, varefter de måste demonteras och tvättas för hand.
2. Koniska separatormodeller. Avfall samlas i en tank speciellt designad för detta ändamål, som är lätt att ta bort. Men kraften hos sådana enheter är mycket lägre.

fördelar:

• överkomliga priser;
• olika sortiment;
• universalitet (de kan lätt hantera nästan alla produkter);
• användarvänlighet (små frukter kan nedsänkas i hela den cylindriska luckan, vilket sparar tid);
• Jämfört med en skruvjuice pressas juicen 2-4 gånger snabbare.

nackdelar:

• en stor mängd skum bildas;
• juice pressas mindre noggrant jämfört med en skruvjuice;
• verkan av centrifugalkraft provoserar den snabba oxidationen av saften, vilket negativt påverkar dess smak;
• enheten gör mycket ljud under drift;
• kan inte användas för fasta produkter;
• ganska höga modeller som tar mycket plats.

Denna enhet bör väljas om den viktigaste nödvändiga funktionen är hastigheten på att få den färdiga produkten. En sådan anordning är också användbar vid tillverkning av juice från mjuka och saftiga frukter och grönsaker.

VARNING! Ju mer kompakt enheten är, desto mindre troligt kommer den att behöva samla damm på mezzaninen.

Att använda en juicepress blir mer trevlig och lättare om den har så användbara små saker:

• en pusher för produkter som underlättar processen att ladda ingredienser i anordningens hals;
• en stor diameter på en belastningsmunn;
• säkert läge - om enheten inte är korrekt monterad kommer den helt enkelt inte att slås på;
• borttagbar avfallstank.

Det finns en enorm mängd olika modeller av juicers. Innan du anskaffar en sådan enhet måste du fastställa dess huvudsakliga syfte. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till tillgängligheten av fritt utrymme i köket så att juicepressen kan passa harmoniskt i det omgivande utrymmet.