En vattenkokare är ...

En tekanna är ett porslin med en pip, ett lock och ett handtag, som används för att koka och brygga te. De första tekannans historia har sitt ursprung i det forntida Kina, där även före vår era fartyg tillverkades av speciell lera, bryts i provinsen Yixing. De unika egenskaperna hos denna lera gjorde det möjligt att inte bara motstå höga kokpunkter utan också gav ett luftflöde och tillät vätskan att "andas".

Det finns ett antagande om att de första tekannorna bara var lerkärl för att lagra och transportera teblad till utomeuropeiska länder. Med öppningen av gjutjärn blev det möjligt att gjuta hållbara rätter som håller värmen länge. Nästa steg var att nå den europeiska nivån; i slutet av 1700-talet hade tyska och holländska hantverkare lärt sig att tillverka lyxiga exemplar av fint porslin och silver.

Således började historien om en modern tekanna, som idag finns i alla hem. Låt oss ta reda på vad de är och vad de används för.

För spis

De allra första och okomplicerade proverna för uppvärmning av vatten på en eldstad och en eldstad. Oftast tillverkas de med gjutningsteknik: smält flytande metall hälls i formen, efter kylning erhålls den färdiga produkten. En särskiljande egenskap av denna typ är tillförlitlighet och lång livslängd, varför de används allmänt i armén och i marschförhållanden.

För bryggning

Representera små kapaciteter för infusion av teblad och örter. För tillverkning med olika material:

• Värmebeständigt glas;
• metall;
• plast;
• Keramik (lera, fajans, porslin).

Keramik bidrar till att bevara smaken på te och är föremål för lyx, stil och personlighet. Priset för sådana artiklar, särskilt handgjorda, är mycket högt, till exempel beräknas världens dyraste vara till 3 miljoner dollar.

VIKTIGT! Keramiska tekannor av hög kvalitet har en hemlighet: de måste vara utrustade med ett "vattenlås". Vattenkokaren är utrustad med två hål: i locket och i själva pipen. När du häller en varm drink, behöver du bara klämma i hålet i locket med fingret och teet hälls inte.

Enklare plastmodeller används för vardagligt bruk och är flera gånger billigare än deras porslinbröder. Men sådana budgetvariationer har mycket tvivelaktiga värmeskyddsegenskaper. Ett alternativ kan vara en glas tekanna som värms upp av ett ljus.

enhet:

• Med silhålla teblad för en ren drink;
• Med metallkolv, vilket gör det möjligt att justera infusionsstyrkan om du drar ut den i tid;
• Med knapp (tipot) och två fack. Klaffen mellan de övre och nedre delarna försenar tebladen och förhindrar att de faller. Denna design är bekväm för att tillverka te på det berömda kinesiska sättet. Experter tillåter upp till tio steg att brygga ett blad.

Elektrisk

Den mest moderna och vanliga typen. De första enklaste modellerna var ett hybridkärl och värmeplatta. Först i mitten av 1900-talet fick de moderna former med ett värmeelement (TEN) och en automatisk avstängningsfunktion.

enhet:

• Med ett öppet värmeelement. Innehåller en inre spiral för kokande vatten. Den största nackdelen med sådana anordningar är avskum på värmeelementet, vilket leder till de flesta avbrott;
• Med ett stängt värmeelement. Närvaron av plattan i botten skyddar mot kontakt med vätskan, så anordningens livslängd ökas avsevärt.

De vanligaste elektriska apparaterna är gjorda av plast och värmebeständigt glas, de senaste trenderna är keramiska exemplar med höga miljöegenskaper. Med tillkomsten av ny teknik blev det möjligt att kontrollera processen att koka och bibehålla temperaturen med en smartphone.

Termisk svett

Termopot är en symbios av en tekanna och en termos.

VIKTIGT! Vatten kokar i det i cirka 4 minuter och detta är enligt forskare den idealiska tiden för bakteriedöd och för att filtrera alla föroreningar och klor. Enhetens speciella värmeisolerande material håller den erforderliga temperaturen i flera timmar. Termiska godis har ofta ett kontrollelement, en display och en manuell pump för tappning.

Varje tekanna-modell tjänar sitt syfte. För att uppfylla de bästa traditionerna med teceremonier och njuta av hela aromspektrumet av en ädel drink, är rätter gjorda av naturliga material lämpliga. Den mest funktionella och praktiska hushållsapparaten kommer att vara. Stora familjer och ekonomiska människor kommer att uppskatta funktionen och bekvämligheten med termisk svett.