Sterilisering av burkar i en multicooker

För att tätningarna för vintern ska lagras väl måste behållaren för dem steriliseras. Sterilisering är bearbetning av en produkt vid höga temperaturer för att förstöra mikroorganismer. Våra mödrar och mormödrar använde för detta ändamål en vanlig vattenkokare med kokande vatten eller en ugn, nu finns det ett enkelt och modernt sätt. Denna process kan göras med en långsam spis.

Hur man steriliserar burkar i en multicooker

Hur steriliserar man tomma burkar i en multicooker? Innan sterilisering bör behållaren undersökas från alla sidor, det bör inte finnas en enda spricka eller spån. Till och med en liten defekt kan leda till det faktum att under ångbehandlingen spricker burken, eller efter sömnad, får locket att svälla eller till och med gå sönder.

Sedan måste de tvättas ordentligt. För rengöring är det bäst att använda vanlig läsk. Senapspulver är också bra.

Varje hemmafru har dessa ämnen, och på grund av deras egenskaper kommer de att ge perfekt rengöring. Soda appliceras med en ren svamp eller en bit gasväv, gnugga försiktigt behållarens hals. Sedan tvättas burken noggrant under en ström med rinnande vatten.

Är det möjligt att sterilisera burkar i en multicooker? Naturligtvis är detta en helt enkel process som består av flera viktiga punkter:

1. I förväg tvättar vi noggrant inte bara behållaren utan även flerskåpskålen.
2. Häll några glas vatten i multikokerskålen. Du kan också lägga lock för burkar inuti. Stäng locket på multikokaren och låt vattnet koka.
3. Därefter installerar vi en dubbelpanna på skålen och ordnar burkarna med nacken nedåt. Om burkarna är små kan du på en gång sterilisera dem flera bitar.
4. Välj och ställ in läget "Ånga" eller "Kokning" på multicookerns kontrollpanel. För små burkar (halv liter) räcker 5-7 minuter och stora (liter) bör steriliseras i cirka 15 minuter.
5. I slutet av regimen får vi bankerna. Detta bör göras mycket noggrant, med båda händerna med en handduk eller rena handskar.
6. Vi lägger burkarna på en ren och torr handduk upp och ner så att allt vatten dränerar och de torkar helt ut. Efter detta kan du börja fylla dem med ett tomt.

Viktigt! Om multikokaren inte har de angivna lägena, använd läget för att laga mat, soppa eller bakning. Grunden för denna process är kokande vatten.

Sterilisering av burkar med ämnen

Hur steriliserar burkar i en multicook med ämnen? Ett stort plus av enheten är att även färdiga produkter kan steriliseras i den. Efter denna behandling lagras tätningarna längre och produkterna behåller sina fördelaktiga egenskaper. För detta används samma lägen, det är bara viktigt att ställa in rätt tid. En ren handduk eller trasa ska placeras på botten av skålen.

Locken vrider sig inte utan läggs helt enkelt ovanpå bankerna. Linjer måste rullas upp omedelbart efter sterilisering.

I nästan alla recept är sälarna svalna under dagen, vända upp och ner och lindade i en varm filt (detta steriliserar dessutom platsen där locket passar till burken). Men vissa typer av steriliserad konserver, till exempel svamp, rekommenderas att kylas mycket snabbt. Detta är nödvändigt för att bibehålla produkternas konsistens och naturliga färg. För att göra detta placeras tätningar på en balkong eller placeras i en källare eller i ett kallt skafferi.

Varför är det bättre att sterilisera burkar i en långsam spis än i en ugn

Om du jämför sterilisering av burkar i en multikokare jämfört med att hålla den i ugnen, är fördelen med vindmetoden i storlek. På en gång kan du sterilisera 8-10 burkar med halvliters burkar och upp till 4 bitar av tre-liters burkar, och nackdelen är den långa uppvärmningen av ugnen.

Fördelarna med sterilisering i en multikokare är emellertid följande:

• enkelhet;
• Uppvärmningshastighet;
• Sterilisering av hög kvalitet.

Som ni ser är processen att sterilisera burkar i en multikokare elementär och kräver inte mycket ansträngning och tid. Det spelar ingen roll vilken typ av multicooker-modell du har, du behöver bara välja rätt läge. Framgångsrika ämnen!