Framstegen står inte stilla, och många innovationer förekommer inom hushållsapparater. Induktionskokaren kan inte kallas en innovation i ordets fulla mening - uppfinningen är från 70-talet av förra seklet. Dessa spisar användes ofta endast under de senaste åren på grund av massan av fördelar - hög effektivitet, låg energiförbrukning jämfört med en klassisk elektrisk spis, brandsäkerhet och bekvämligheten med denna typ av utrustning. Det finns dock några nyanser i deras användning. Ibland är det nödvändigt att lura induktionskokaren, om varför man gör det och hur vi kommer att diskutera senare i artikeln.
Varför är det nödvändigt
Enheten är krävande vad gäller redskap som används i kokningsprocessen. Följande villkor måste vara uppfyllda:
- Det första kravet är den kemiska sammansättningen av materialet från vilket det är tillverkat, måste vara en ferromagnet och leda induktionsströmmar. Enkelt uttryckt krävs metallredskap och ett till vilket magneten fastnar - det är kriteriet oavsett om det passar eller inte. Detta kan vara emaljerat stål, och matrostfritt stål och gjutjärn, det viktigaste är att materialet leder magnetiska strömmar. Specialuppsättningar av induktionskokar är markerade därefter i form av en ikon som visar en fjäder, eller inskriptionen induktion. För att använda aluminium, keramik eller glas måste du gå igenom igenkänningssystemet genom induktionsskivor.
- Det andra villkoret är den platta botten av de diskar som används och täcker mer än 70% av plattans arbetsyta.
- Och ändå - tjockleken på de diskar som används måste vara minst två millimeter, annars kan den deformeras under drift, och plattan upphör också att "se" den. Om dessa villkor inte uppfylls sker inte elektroniken på spisen och tillagningsprocessen startar inte.
Om diskarna inte uppfyller dessa krav kanske ugnen inte känner igen den. I sådana fall uppfanns några knep för att lura kaminen.
Vad hjälper till att fuska induktionskokaren
För att värmeprocessen ska gå måste du vilseleda enheten och se till att ovanstående villkor är uppfyllda. Denna manöver görs med hjälp av specialskivor.
Vad är induktionsskivor
Faktum är att bakom detta knepiga namn gömmer sig en rund skiva tillverkad av en ferromagnet, till exempel rostfritt stål, med lämplig diameter för att täcka arbetsytan på plattan, perfekt platt och tjock nog att inte deformeras vid uppvärmning. Det kan köpas i en specialaffär, via Internet eller tillverkas hemma från improviserade material.
Varning!
Denna lösning har ett litet minus - plattans prestanda minskar något på grund av överföringen av en del av värmen till miljön av skivan. Som ett resultat är tillagningsprocessen långsammare än när du använder diskarna direkt utan skiva.
Funktioner för att använda induktionsskivor
Meningen med processen är att först den skiva som är monterad på arbetsytan upphettas och sedan överförs värme från den till diskarna som står på den.
Lämna Din Kommentar