Kännare av utsökt och hälsosam mat respekterar grillen för det faktum att man under stekningen inte behöver "dricka" mat i fett. De som älskar vacker servering uppskattar aptitretande gyllene ränder. Och med det faktum att grönsaker, kött och fisk kokta på detta sätt förblir saftiga och friska, varken kockar eller läkare argumenterar.
Elektrisk grill eller grillpanna
När det gäller att komplettera ditt kökarsenal med denna uppfinning, tycker många hemmafruar att det är svårt. Grillpannan mutor till ett relativt lågt pris. En elektrisk grill är dyrare, men när allt kommer från ett professionellt kök, vilket betyder att den kan göra mer. Båda alternativen är lämpliga för att förbereda unika rätter, ger ett nästan identiskt resultat. Men de har olika möjligheter.
Vad kan en elektrisk grill
Han kan snabbt och effektivt steka en stor biff utan att använda olja. På grillen kan du baka eller gryta grönsaker, laga äggröra eller skaldjur. Om ytan kombineras kan detta göras på samma gång. Enheten kan hålla temperaturen på den färdiga skålen. Kocken behöver inte kontrollera processen för matlagningsprodukter - program gör det.
Det är inte möjligt att helt byta ugn eller stekpanna mot en elektrisk grill, men det är enkelt att minska behovet av dem.
Av minusen är det värt att lyfta fram besvärlighet - även de mest kompakta stationära modellerna kräver utrymme reserverat för dem. Den höga kostnaden motiveras av antalet tillägg, funktioner och driftsätt. Vid köp rekommenderas att:
- löstagbara brickor för insamling av fett - underlättar delvis kampen mot rök;
- avtagbar arbetsyta - minska komplexiteten i att ta hand om enheten;
- förmågan att justera hisset på locket - utökar rätter;
- Storlek påverkar antalet portioner som förbereds samtidigt.
Funktioner och funktioner i grillpannan
Fördelen och nackdelen med detta köksredskap är kompakthet. En grillpanna kräver inte ett separat utrymme för lagring, men det kan inte heller laga mer än fyra portioner åt gången. Produktens form påverkar inte vikten - alla varianter av högkvalitativ köksredskap är tunga, vilket säkerställer enhetlig uppvärmning, men komplicerar tillagningsprocessen avsevärt. Korrugerad botten eliminerar kontakt med produkter med fett och juice, vilket säkerställer bevarandet av naturlig smak. Men du kan inte klara dig utan olja alls - du måste smörja grillribborna innan du lagar mat och hela pannan innan du lägger den i förvaring.
När du köper en grillpanna är det viktigt att uppmärksamma höjden på revbenen - det kan inte vara mindre än 5 mm, annars klarar diskarna inte de uppgifter som den har tilldelats. En annan punkt - det bör finnas ett munstycke för att tappa fett, utan vilket det är svårt att exakt ta bort överflödigt juice och förhindra att de bränner.
Behovet av att kontrollera matlagningsprocessen kan spela ett trick på nybörjarkockar, eftersom det är väldigt enkelt att inte steka eller bränna mat. En del av problemet är löst om pannan är utrustad med ett avtagbart handtag och placeras i ugnen - där kan du ställa in temperatur och tillagningstid.
Vad du ska välja
Båda enheterna gör ett bra jobb med att steka mat som nästan inte skiljer sig från de som kokas på en grill. Både pannan och den elektriska grillen behöver ett bra extrakt. På detta slutar deras likheter och skillnaderna som påverkar valet börjar.
En elektrisk grill kan laga fler livsmedel på samma gång och kan göra det automatiskt. Det är oumbärligt i en stor familj, men obekvämt i ett litet kök. Och de höga kostnaderna gör köpet oberättigat om du bara lagar mat i enheten ibland.
Grillpannan är kompakt och kräver inte en särskild lagringsplats. Men att laga mat i det mycket kommer inte att fungera. En idealisk lösning för små familjer, små kök och kulinariska specialister som inte är så angelägna om att laga grillade rätter.
Lämna Din Kommentar