Oavsett hur du går till butiken (eller till platsen) köksredskap - dina ögon skiljer sig från ett stort urval av alla typer av apparater, verktyg och material. Finns det några grundläggande uppsättningar med, till exempel, stekpannor, som kan användas för att förbereda alla rätter som är standard för ryska köket? Jag kommer att besvara den här frågan: ja, den finns! Och naturligtvis kommer jag att dela det med dig.
Först och främst behöver vi tre mest vanliga kokkärl, som bara skiljer sig från varandra i storlek. Materialet kan vara vilket som helst - på vad du föredrar att laga mat.
Hjälp! Granitpannor väljs bäst med en tjock botten, det är oönskat att steka mat utan olja på keramik, rostfritt har låg värmeledningsförmåga och gjutjärn, även om det anses vara ett klassiskt och mångsidigt material, kräver särskild skötsel.
En liten stekpanna är nödvändig för dem som bor ensamma. Det är mycket bekvämt att laga eller värma en del av skålen. En sådan panna är bra för att tillverka frukostar, tar lite plats och tvätta den är nästan densamma som att tvätta en stor tallrik.
Medium är den vanligaste varianten för en vanlig familj på 3-4 personer. I denna panna kan du laga nästan alla kända rätter - naturligtvis de som behöver en panna.
En stor är lämplig för stora familjer, men för alla andra kommer den också att vara praktiskt vid behov för att förbereda måltider för framtiden eller för ankomsten av ett stort antal gäster.
Själva namnet talar om destinationen, men du kan också steka pannkakor, pannkakor, ostkakor och stekt ägg på den. Men huvudrätten är naturligtvis pannkakor.
På grund av den låga fälgen är de lätta att vända och i slutet av rostningen glider de lätt från plattan. En sådan stekpanna är väldigt lätt, vilket särskilt kommer att tilltala dem som vänder pannkakorna inte med en spatel utan genom att kasta den uppåt.
Kom dock ihåg att det är bättre att räkna upp rätter och begränsa det för att inte förstöra deras smak. Dessutom kräver pannkakspannan noggrann hantering, den får aldrig repas, den ska också tvättas försiktigt med en mjuk svamp och tvättmedel utan aggressiva tillsatser.
Gjuten aluminium är ett bra material för det. Pannan på den är tyngre än standard, med en non-stick-beläggning, men den fördelar jämnt över värmen, vilket innebär att pannkakorna inte bara blir välsmakande och stekt, utan också vackra.
En sådan panna behövs inte bara för dem som älskar att laga kinesisk mat. Den är idealisk för anhängare av en hälsosam kost, eftersom den kan användas för rostning utan olja och kan hålla alla sina vitaminer i en skål.
Hjälp! För att göra detta är det nödvändigt under hela tillagningstiden att kontinuerligt omröra maten tills den är helt kokt. Det ser särskilt vackert ut när du gör det utan att använda ytterligare enheter, bara håller spjället i handtaget över elden och kastar upp innehållet, men du måste fortfarande behärska denna färdighet.
Om du behöver laga en maträtt i en stekpanna och inte har den, så kommer wok att vara ett bra alternativ. Förutom traditionella orientaliska rätter, som ris eller nudlar med skaldjur, tillagas pasta med sås och risotto perfekt i den.
Komplett med det kan också gå runt grill för dem som älskar grillade rätter och vill laga dem hemma. Och om du häller vatten i pannan kan du laga mycket välsmakande och hälsosamma rätter för ett par.
Wok har som regel en stor storlek så att du kan laga mat för framtida användning eller för ett stort antal människor.
Mycket lämpligare alternativ för att laga matbiffar än den föregående. Den skiljer sig från en standardpensel med en ribbad botten. Detta är nödvändigt så att allt fett från köttet rinner in i spåren, medan den läckra juicen finns kvar. Även kända kockar medger att de inte skulle kunna laga samma smakliga, saftiga och öm biff som på en grill på någon annan grillpanna. På andra blir det torrt och dåligt rostat.
De mest populära formerna av grillpanna är fyrkantiga och ovala. Mycket mindre ofta produceras det i form av en cirkel, men här är det till ägarens smak. Det är också viktigt och hur många rätter som planeras för det. I denna panna kan du steka inte bara köttbiffar, utan också grönsaker, fisk, bacon och mycket mer, och resultatet blir inte sämre än på restauranger. Samtidigt kan du laga mat utan olja - ytterligare ett plus för fans av hälsosam mat.
Det ideala materialet för grillpannan är gjutjärn. I alla fall måste det vara svårt att värma upp jämnt och att steka köttet ordentligt, för i detta fall kommer en aptitretande skarp också att visas på den.
Denna uppsättning kokkärl borde vara tillräcklig för att översätta de mest vågade kulinariska önskemål!
Lämna Din Kommentar