Hur man använder crepe maker

Släta, tunna och vackra pannkakor - en läcker maträtt som kräver viss skicklighet när du bakar på en vanlig spis. Det moderna sortimentet av köksapparater erbjuder ett brett utbud av prisvärda och bekväma crepes, som du kan förenkla processen med att baka tunna produkter på grund av enhetlig distribution och snabb uppvärmning.

Elektrisk crepe maker är en modern apparat med en plan uppvärmningsyta för att tillverka pannkakor. Med dess hjälp visar de sig vara tunna, släta och bränner inte. Crepe maker består av en elektrisk värmare och en platt bricka med små sidor för att fylla degen. I storlek är den orienterad på en stor pannkaka (med en diameter upp till 20-25 cm).

Pannkakor har följande fördelar:

1. Non-stick beläggning. Tack vare detta brinner degen inte ens utan tillsats av vegetabilisk olja. De bakas vackrare och mindre kalorifattiga än de kokta i en vanlig panna.
2. Enhetlig och snabb uppvärmning. På grund av den automatiska temperaturfördelningen kommer pannkakor ut även för oerfarna kockar.
3. Ytterligare funktioner. Tillverkarna ger möjlighet att installera tidtagare och temperaturkontroller i vissa moderna modeller.

Det finns en mängd olika crepes för olika ändamål. De finns i olika utföranden, funktionaliteter och volym av bakad del.

Genom designfunktioner är dessa enheter av följande typer:

1. Dränk. Enheten ser ut som en liten konvex skål. Crepe maker är nedsänkt med en uppvärmd yta i degen, den fastnar och bakas omedelbart. En liknande modell är sällsynt, men det är med hjälp av det att du kan få de mest känsliga och exakta pannkakorna.
2. Stängt. Sådana anordningar, enligt driftsprincipen, liknar ett våffeljärn: värmeytan installeras både ovan och under. På grund av detta bakas produkten jämnt och snabbt. I det här fallet är det nödvändigt att beräkna mängden deg som hälls i förväg, eftersom annars, när de är stängda, kommer ingredienserna att smetas på anordningens väggar.
3. Flat. Den vanligaste typen av crepe maker. Degen fördelas på dem med hjälp av en speciell träanordning i form av en pinne. Tack vare detta är pannkakor stora och tunna. I satsen erbjuder tillverkarna ytterligare utbytbara munstycken för våfflor, muffins, pannkakor och fritters med ovanlig form.
4. I flera portioner. Vanligtvis har denna typ av apparat inte en utan flera urtag för att baka ett stort antal pannkakor på en gång. De kan inte bara vara runda, utan också i alla vackra former (hjärta, asterisk, etc.). Sådana anordningar är mycket stora och kräver mer tid för rengöring efter arbete.

Innan du börjar arbeta med en ny enhet, torka av den övre ytan, torka den och slå på den till värme i flera minuter. Detta anges vanligtvis i bruksanvisningen.

Ytan för pannkakor behöver inte smörjas med vegetabilisk olja, eftersom en speciell non-stick-beläggning tillhandahålls för detta.

VARNING! Användning av metallföremål kan skada ytan utan stick.

För att baka pannkakor kan du använda följande steg:

1. Gör pannkakadeg enligt ditt recept.
2. Slå på apparaten och vänta tills den värms upp. När enheten är klar indikerar den beredskapen med en speciell indikator.
3. Häll en liten mängd deg på en varm yta och fördela den jämnt med en speciell pinne. Vanligtvis ingår en sådan enhet i baspaketet.
4. När degen har fryst, vänd pannkakan med en träspatel.
5. Efter tillagning, ta försiktigt bort pannkakan och fortsätt att baka nästa portion.
6. I slutet av arbetet, skölj ytan från resterna av degen och torka den naturligt.

VIKTIGT! Elektriska crepes ska inte tvättas under rinnande vatten eller blötläggas. De kan bara torkas med en fuktig trasa.

Vad mer kan du laga i en crepe maker

Med den här enheten kan du laga till inte bara pannkakor, utan också andra konfektyrprodukter av olika former och smaker: pannkakor, krutonger, muffins, keso-pannkakor, våfflor, tårtkakor, etc. Dessa kan inte bara vara söta produkter, utan också kalorifattig diet rätter.

VARNING! Grönsaker, kött och fiskprodukter kan inte kokas i crepe-tillverkaren, eftersom de kan hålla fast och förstöra beläggningen utan stick.

Crepe-tillverkaren tillåter inte bara att förenkla, utan också att påskynda tillagningsprocessen: yttemperaturen är så hög att degen bakas nästan omedelbart. Om du följer alla rekommendationer och får lite erfarenhet, kommer den här apparaten att bli en oumbärlig assistent vid beredningen av läckra, friska och tunna pannkakor, liksom andra små degprodukter.