Aerogrill kan sterilisering

Den svåra situationen i ekonomin och många andra faktorer ledde till att många invånare i vårt land började intensivt engagera sig i trädgårdsskötsel och lösa problemet med att bevara skörden. Det finns bara ett sätt att lösa denna fråga - bevarande. Exakt som våra mödrar och mormor gjorde. Men förutom den odlade grödan, är inte den sista, om inte huvudrollen, kvaliteten på behållaren där konservering kommer att utföras. Den ska vara helt ren och desinficerad. Annars kommer allt arbete med att ta hand om grödan och färdigställandet av arbetsstycket vara förgäves.

Grundläggande regler för sterilisering av burkar i aerogrill

Bankerna måste tvättas, inspekteras för skador (flis, sprickor etc.). Tankar måste vara i perfekt skick. Alla tvivel om integritet är en anledning att ta bort den åt sidan. Lika viktigt är täckens kvalitet. Det vill säga de måste behandlas. Det rekommenderas att använda nya skydd.

Det finns många sätt att sterilisera behållare för konservering. Och så gammal som ångad, och naturligtvis mer avancerad, till exempel med en luftgrill. För att känna till de grundläggande reglerna för sterilisering är det nödvändigt att förstå vad en luftgrill är, liksom principerna för dess drift.

Vad är aerogrill

Detta är en konvektionsugn och dess huvudsakliga syfte är att laga mat med en ström av uppvärmd luft. Men som det visade sig är den här enheten ganska mångsidig. I den kan du laga en gryta och kebab, den används för att laga mat kompott soppor och mycket mer. Förutom ovanstående åtgärder kan denna köksapparat användas för konservering av färsk mat för vintern. Låt oss prata mer om detta.

OBS! Vissa modeller av detta kökutrustning på kontrollpanelen har alltid ställt in STERILIZATION-läget och detta betydelsefullt förenkla apparatens inställningsprocess för detta arbete.

Principen för drift av luftgrillen

Grunden för denna köksapparat är rörelsen av varm luft i en stängd volym. Det bör noteras att denna metod är ganska acceptabel för bearbetning av behållare för konservering. Ja, naturligtvis, steriliserande burkar med aerogrill, detta är inte det enda sättet att sterilisera behållare, utan kanske det enklaste och mest effektiva.

Vad som behövs för att sterilisera tomma burkar i en luftgrill

För att sterilisera tomma behållare i aerogrillen är det nödvändigt:

1. Först och främst, välj hela banker.
2. Då måste de tvättas.
3. När de är klara kan de installeras på botten av aerogrillbehållaren. De installeras tätt, men med en liten lucka.

Om lastkapaciteten tillåter dig att bearbeta flera glasburkar samtidigt, kan du stänga den, sätta den i arbetsläge.

Säkerhetsregler för sterilisering av burkar i aerogrill

Glasvaror bör lugnt tolerera effekterna av förhöjd temperatur och uppvärmd ånga, men det är ändå under drift att det regelbundet tittar på situationen i aerogrillbehållaren. På vissa rätter kan det finnas mikrokrackor som är osynliga för ögat, och de kan leda till att banken under ganska svåra steriliseringsförhållanden kan spricka.

När timern har stängt av luftgrillens funktion måste de tas ut med stor försiktighet, de är väldigt heta. Använd pincett för att göra detta.

Hur man installerar banker

Innan du installerar dem i botten av luftgrillbehållaren, lägg den lägsta grillen som ingår i leveransen. Tomma fartyg installeras ovanpå den. I princip kan de installeras så många som passar in i tanken, men samtidigt bör det finnas ett mellanrum mellan dem.

Hur lång tid tar det att sterilisera tomma burkar i en luftgrill

Speciellt bör fläkthastigheten ställas in på en genomsnittlig nivå, luftvärme bör ligga i området från +120 till +180 grader.

För att uppnå maximal effekt bör fartyg med en kapacitet på mindre än en liter bearbetas i cirka 9-10 minuter. Större fartyg bör bearbetas i minst femton minuter.

Om du höjer temperaturen till +200 till +240 grader kan behandlingstiden minskas med hälften. Men samtidigt är det nödvändigt att hälla ett två centimeter lager vatten på botten av aerogrillbehållaren.

VIKTIGT! I DENNA LÄGE FÖRFARAR INTE DEKKAR SOM ENLIGT MED BANKERNA, KAN DETTA RESULTAT SKADA PÅ Gummisegelfackarna.

Hur man steriliserar burkar med ämnen i luftgrillen

Varför är aerogrill så bra? Det är bra eftersom i det kan du inte bara sterilisera, utan också utföra arbetsstycken. Det måste sägas med en gång att denna process är mycket enklare och mer bekväm än att krossa med en spis i stadens kök. Vad behövs för detta?

Installation av matburkar i luftgrillen

Den lägsta grillen installeras i botten av aerogrillbehållaren. Sedan uppifrån etablera fartyg fyllda med produkter redo för konservering. De kan installeras tätt, men med ett litet gap mellan dem.

Aerogrill blank steriliseringstid

För att slutföra arbetsstyckena kan du använda följande temperaturschema:

• Ställ in maximaltemperaturen på 240-260 grader under 10 minuter.
• Efter den angivna tiden. Ställ in temperaturen på 140-160 grader samtidigt.
• Efter att driftsignalen har avslutats, i enlighet med alla säkerhetsåtgärder, tas de behandlade burkarna bort från aerogrillbehållaren och rullas upp med steriliserade lock i förväg.
• Konserver är klar.

Faktum är att på marknaden för hushållsutrustning finns det många modeller av konvektionsugnar (luftgrillar) och i driften av var och en av dem finns finesser. Låt oss därför överväga att använda Hotter-grillen som ett exempel.

Sterilisering av ämnen och tomma burkar i den populära varmluftsgrillen

På samma sätt som med andra bearbetningsmetoder måste kärlen och locken tvättas och kontrolleras för olika defekter. Installera därefter tomma burkar i HOTTER hx 1037 luftgrillen och placera dem på ett litet trådhylla.

I den kan du samtidigt bearbeta flera burkar med olika kapacitet. Efter det kan du slå på luftgrillen i driftläge. Sterilisering varar 15 minuter vid en temperatur på 150 grader. I slutet är de redo att rullas upp på traditionellt sätt.

VIKTIGT! Det är möjligt att bearbeta tomma banor, och det är möjligt med vatten. I detta fall kommer de att bearbetas genom att använda ett upphettat steg.

Med HOTTER hx 1037 kan burkar också fyllas med konserver.

För att behandla fyllda burkar måste följande manipulationer utföras.

1. Fyll rena kärl med mat, häll saltlake eller sirap, det beror på vad som kommer att bevaras. Det är nödvändigt att fylla i under halsen.
2. Lägg lock på dem, men rull inte upp dem. Om gummipackningar är installerade på dem, bör bearbetningstemperaturen inte överstiga 180 grader.
3. Ventilationshastigheten är inställd på en genomsnittlig nivå. Om det finns en önskan att utföra sterilisering vid en högre temperatur, måste tätningar tas bort från locken och därefter kan du ställa in önskad temperatur.
4. Så snart luftbubblor märks, betyder det att processen har börjat.
5. Efter att den inställda tiden har gått fungerar timern och därefter, med alla försiktighetsåtgärder, ta bort burkarna från luftgrillen och rulla upp på vanligt sätt.
6. När processen är klar måste du ta bort burkarna från luftgrillen och rulla upp dem på vanligt sätt.

VIKTIGT! BEHANDLINGSTID I AEROGRAIL ÄR 30% KORT ÄN DET FÖR BEHANDLING AV TRADITIONELLA METODER.

Kvaliteten på sterilisering i aerogrill är betydligt högre än med traditionella metoder.

Tips om hur du bäst steriliserar burkar i en luftgrill

Det finns flera finesser som det är vettigt att tänka på när man steriliserar tomma burkar.

• Längst ner i burkarna kan du hälla lite vatten. En sådan åtgärd kommer att förbättra kvaliteten på sterilisering av tomma rätter. Eftersom det kommer att genomgå ytterligare ångbehandling.
• Om höjden på luftgrillens kapacitet är otillräcklig för att installera burkar kan du installera ytterligare ringar på den som ökar kapaciteten.
• Om bearbetningen av burkar kommer att utföras vid en temperatur inom 150 grader, för att spara tid kan lock som är utformade för konservering behandlas samtidigt med burkar.

Avslutningsvis några ord. Det finns flera steriliseringsmetoder, men den beskrivna metoden har vissa värdighet.

• För det första finns det inget behov av att använda extra behållare i form av handfat, krukor etc.
• För det andra kommer det att ta mycket mindre tid att genomföra denna operation, eftersom beredningen av skålen och beredningen utförs nästan samtidigt.
• För det tredje befrias värdinnan vid tidpunkten för sterilisering från ett antal tråkiga operationer, förresten, som inte alltid är säkra. Hon ställer bara upp disken och slår på enheten.

Med andra ord, närvaron av sådan utrustning i huset gör att du kan slutföra arbetsstycket snabbt och effektivt. Och vem som helst som någonsin har testat den här underbara tekniken i branschen kommer troligen inte att rulla konserver på gammalt sätt.